Bí quyết nấu cơm chiên hoàng bào siêu đơn giản và siêu ngon

Nghe thì có vẻ phức tạp nhưng cách làm cơm chiên hoàng bào thực sự rất dễ dàng. Với sức hấp dẫn không thể chối từ, món ăn này là một siêu phẩm thực sự.

Chắc chắn không ít bạn đã thưởng thức hoặc nghe về cơm chiên hoàng bào. Tên gọi có vẻ huyền bí nhưng món này thực sự đơn giản và quá dễ chế biến. Không cầu kỳ, mà vẫn ngon miệng.

Đây chính là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa tại văn phòng hay những chuyến picnic. Lớp trứng vàng óng ánh bọc lấy từng hạt cơm dẻo, kết hợp với vị ngọt của cà rốt và tôm tươi, tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Với bảng trình bày đẹp mắt và mùi thơm ngon, cơm rang hoàng bào là sự lựa chọn hoàn hảo để bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt.

Hãy cùng PasGo khám phá bí quyết làm món ẩm thực đặc sắc này ngay nào!

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MÓN CƠM CHIÊN HOÀNG BÀO

- Lượng cơm nguội: 2 bát con

- Hạt đậu Hà Lan: 100 gram

- Một nửa củ cà rốt

- Một nửa củ hành tây

- 50 gram gạo tẻ

- 100 gram tôm nõn

- 2 quả trứng gà

- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN MÓN CƠM CHIÊN HOÀNG BÀO

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

- Tôm nõn cắt nhỏ hình hạt lựu.

- Hành tây lột vỏ và cắt thành hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, sau đó cũng cắt thành hạt lựu.

- Cho đậu Hà Lan và cà rốt đã cắt thành hạt lựu vào nồi nước sôi, chần sơ rồi vớt ra để ráo.

Bước 2. Rang cơm

- Đun nóng chảo, thêm 1 thìa lớn dầu ăn, sau đó đưa hành tây vào đảo đều trong khoảng 2 phút. Tiếp theo, đặt tôm vào khi chúng bắt đầu săn chắc.

- Khi tôm đã săn chắc, thêm đậu Hà Lan và cà rốt, đảo đều.

- Cuối cùng, thêm cơm vào chảo và rang chung, nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm. Đảo đều trong 3 phút và tắt bếp.

Bước 3. Chiên trứng

- Đánh tan 2 quả trứng gà với một chút gia vị.

- Làm nóng chảo và thêm một lớp dầu mỏng, sau đó đặt trứng vào tráng mỏng.

Bước 4. Trình bày

- Khi trứng đã chín, đặt vào một cái bát nhỏ, sao cho phần trứng to hơn và lấp đầy bề mặt trong của bát. Tiếp theo, đưa cơm đã rang kèm các nguyên liệu vào trong bát; gập mép trứng thừa vào bên trong.

- Cuối cùng, đặt bát cơm trứng lên đĩa, trang trí thêm rau thơm và thưởng thức kèm với sốt tương ớt chua ngọt.

- Hoặc bạn có thể đặt miếng trứng ra đĩa, đặt cơm vào giữa, gấp miếng trứng lại và lật úp ra một đĩa khác. Sau đó, sử dụng dao hoặc kéo để cắt miếng trứng và lật ra.

THÀNH PHẨM MÓN CƠM CHIÊN HOÀNG BÀO

Món cơm chiên hoàng bào đã hoàn thành!.

Chúc bạn và gia đình thưởng thức một bữa ăn ngon miệng. Đừng quên chia sẻ công thức làm tai heo sốt me này từ PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng hàng đầu đến bạn bè và người thân để họ cũng có thêm ý tưởng nhé!

Bài viết tương tự: