Bí quyết NẤU CƠM CHIÊN TÔM ngon tuyệt ngay tại nhà

Với món cơm chiên tôm hấp dẫn này, bạn sẽ không bao giờ muốn ăn ở ngoài nữa. Cơm chiên vàng ươm, rau củ tươi ngon, và tôm thơm phức hòa quyện tạo nên một bữa ăn tuyệt vời chỉ trong vòng 30 phút!.

Món cơm chiên tôm mê hoặc với sự đa dạng màu sắc

Thực đơn quen thuộc của gia đình bạn sẽ trở nên mới mẻ với món cơm chiên tôm độc đáo này. Nguyên liệu đơn giản, dễ mua, dễ chế biến và không tốn nhiều thời gian. Đừng ngần ngại, hãy thử ngay nhé!

Bắt đầu hành trình nấu ăn ngon ngay thôi nào!.

Thời gian thực hiện: 30 phút       Phục vụ cho: 4 người

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CƠM CHIÊN TÔM:

Cơm nguội từ bữa trước, đã qua đêm trong tủ lạnh: 4 bát

Tôm tươi: 200 gram

Trứng gà: 2 quả

Đậu hà lan: 100 gram

Cà rốt: 1 củ

Hành tây: 1 củ

Gừng, tỏi, hành lá

Gia vị: Nước tương, muối, bột ngọt, dầu hào, dầu mè, giấm gạo, dầu ăn.

Nguyên liệu cho món cơm chiên tôm

BẮT ĐẦU NẤU MÓN CƠM CHIÊN TÔM

Bước 1: Chuẩn bị Tôm

Tôm được rửa sạch với nước muối nhẹ để loại bỏ mùi tanh. Bóc vỏ, loại bỏ đầu và chỉ đen. Dùng dao sắc để khía một đường trên lưng tôm để khi nấu, tôm mở ra trông đẹp mắt.

Ướp tôm với một ít bột ngọt và muối.

Chuẩn bị tôm

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác

Đậu hà lan được rửa sạch, chần nhẹ qua nước sôi.

Cà rốt được làm sạch vỏ, nạo thành sợi ngắn.

Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ như hạt lựu

Hành lá được rửa sạch, cắt nhỏ

Tỏi và gừng được băm nhỏ.

Trứng được đập vào bát, thêm một chút muối và bột ngọt, chơi chơi xổ sốu.

Bước 3: Tạo hương vị cho cơm

Trong một bát riêng, hòa quệt: 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh dấm gạo, 1 thìa canh dầu hào. Trộn đều phần sốt này.

Bước 4: Chiên cơm

Làm nóng chảo dầu, đặt tôm vào xào, đảo đều khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm có màu vàng. Sau đó, đưa tôm ra khỏi chảo.

Giảm lửa và thêm dầu ăn vào chảo. Đặt hành tây và cà rốt vào xào chung, sau đó thêm đậu Hà Lan và nước tương.

Tạo một khu vực trống giữa chảo, cho tỏi và gừng vào xào để lan tỏa mùi thơm. Sau đó đảo đều với các nguyên liệu khác.

Tạo một khu vực trống giữa chảo lần nữa, cho trứng vào và đậy nắp nấu khoảng 1 phút. Đánh nhẹ trứng để trộn đều với rau củ.

Thêm cơm và tôm vào chảo. Đổ phần nước sốt vào cơm chiên.

Khuấy đều và chiên cơm thêm vài phút, sau đó cho ra đĩa. Rải thêm một chút hành lá lên trên.

Kết quả cuối cùng của món cơm chiên tôm

Món cơm chiên tôm đã hoàn thành!.

Cơm chiên tôm với hương vị thơm ngon của tôm, sự tươi ngon của rau củ, và vị đặc trưng của cơm chiên sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình bạn.

Thực đơn thêm phần phong phú nếu bạn thưởng thức món cơm chiên tôm kèm theo dưa chuột muối!.

Chúc quý vị và gia đình có một bữa ăn ngon miệng!.

Nguồn: Tổng hợp từ nhiều nguồn

Đọc thêm: