Bí quyết nấu cơm gà Hội An hấp dẫn

Buzz

Đọc tóm tắt

- Hội An nổi tiếng với món cao lầu và cơm gà.
- Bí quyết làm cơm gà Hội An ngon hấp dẫn.
- Phố cổ Hội An như tác phẩm nghệ thuật mộc mạc, giản dị và lãng mạn.
- Hội An là thiên đường ẩm thực đặc sắc.
- Nguyên liệu và bí quyết nấu cơm gà Hội An.
- Yêu cầu cho bữa ăn hoàn hảo.
- Nhà hàng Cơm gà Bà Đầm Triệu Việt Vương.
- địa điểm lý tưởng cho tín đồ cơm gà.
- Thông tin đặt bàn và ưu đãi từ nhà hàng.

Nếu nói đến Hội An, không thể bỏ qua món cao lầu và cơm gà. Hãy cùng khám phá bí quyết làm cơm gà Hội An để tạo nên một bữa ăn hấp dẫn, làm say đắm lòng người ngay từ lần đầu thưởng thức.

Nổi bật trên hành trình du lịch miền Trung, phố cổ Hội An như một tác phẩm nghệ thuật mộc mạc, giản dị và lãng mạn. Ngoài những giá trị văn hóa đa dạng và phong phú, Hội An còn là thiên đường của ẩm thực đặc sắc. Món cơm gà vàng óng, ăn kèm gỏi gà trộn rau răm chua chua cay cay hấp dẫn, chỉ cần thưởng thức một lần là đủ để ghi điều đó vào tâm trí mãi mãi.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Gà loại ta: 500 gram

- Gạo tẻ ngon: 200 gram

- Gạo nếp đặc sản: 30 gram

- Hành tây tươi: 1 củ

- Gia vị tinh tế gồm nghệ, tỏi, hành khô, rau răm, chanh, ớt

- Mỡ gà thơm phức: 1 thìa canh

- Muối gia vị, muối hạt, hạt tiêu, bột nêm thần bí

- Rau ăn kèm theo sở thích cá nhân

Bí quyết Nấu Cơm Gà Hội An:

Bước 1:

- Thịt gà được rửa sạch, ướp muối, rượu và gừng trên da gà, sau đó xả lại bằng nước sạch để loại bỏ mọi mùi hôi, để ráo nước.

- Hành khô và tỏi được bóc vỏ và đập dập nhẹ nhàng.

- Nghệ sau khi rửa sạch được cắt lát.

- Đặt gà vào nồi luộc kèm theo 3 lát nghệ tươi, 4 tép tỏi đập dập, và 1 củ hành tím khô. Nếu không có nghệ tươi, bạn có thể sử dụng bột nghệ thay thế, tuy nên nhớ rằng nghệ tươi sẽ mang lại hương thơm đặc trưng cho thịt gà và làm cho da gà có màu sắc đẹp mắt.

Bước 2:

- Gạo được vo sạch bằng nước 2 lần và ngâm trong nước trong khoảng 1-2 tiếng. Sử dụng nước luộc gà để nấu cơm, đảm bảo lượng nước đủ để ngập gạo. Thêm 1 thìa cafe bột canh và 1 thìa canh mỡ gà vào. Lưu ý không nên thêm quá nhiều nước vì có thể làm cơm dính và mất đi độ tơi.

- Hành tây được cắt mỏng và ngâm ngay trong bát nước đá, thêm một chút giấm để làm cho hành giòn, trắng, và không bị cay.

- Lá rau răm được nhặt sạch và hoa chuối được thái lát mỏng, sau đó ngâm ngay trong nước muối loãng để làm cho hoa chuối trắng.

Bước 3:

- Gà sau khi được luộc chín, bạn có thể tách xương hoặc cắt thành miếng vừa ăn.

- Đặt gà vào một bát to, trộn đều với 2 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe hạt tiêu, ½ thìa cafe bột ngọt, 1 quả ớt thái lát và nước cốt của một quả chanh.

- Thêm hành tây và rau răm vào bát, đảo đều để thịt gà ngấm gia vị.

- Đợi cơm chín, xới cơm vào bát nhỏ rồi dùng muôi cơm đè nhẹ để cơm hơi nén lại thành khối, sau đó úp lên đĩa lớn.

- Trộn thịt gà vào bên cạnh cơm và ăn kèm với rau. Món này ngon nhất khi ăn cùng nước tương, tương ớt Hội An hoặc nước mắm pha gừng tỏi ớt.

Yêu cầu cho bữa ăn hoàn hảo: Cơm mềm, thơm mùi nước luộc gà, gỏi gà pha chung với rau răm chua ngọt, khi ăn kèm với dưa chua tạo hấp dẫn. Nước mắm cay cay ngấm đều vào từng miếng thịt gà và hành tây.

Món ngon không chỉ làm người thưởng thức hạnh phúc mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất có ích cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin B6. Loại vitamin này hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn, có lợi cho sự phát triển cân nặng và chiều cao của cơ thể.

Những tín đồ yêu thương Hội An, đặc biệt là những ai đam mê cơm gà, không thể bỏ qua nhà hàng Cơm gà Bà Đầm Triệu Việt Vương. Thực đơn đa dạng tại đây mang đến nhiều phiên bản khác nhau của món cơm gà. Đặc biệt, đây là địa điểm do nữ MC Thanh Vân Hugo sáng tạo, với mong muốn tạo nên một không gian ẩm thực độc đáo.

Có nhiều biến thể cơm gà thú vị khác nhau

MC Thanh Vân Hugo, vẻ đẹp quyến rũ, phục vụ tận tâm cho thực khách

Đặt bàn ngay qua PasGo để chọn lựa không gian đẹp nhất, hòa mình vào phố cổ Hội An và nhận ưu đãi đặc biệt từ nhà hàng Cơm gà Bà Đầm.

Thông tin đầy đủ về nhà hàng Cơm gà Bà Đầm có sẵn tại đây

Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cơm gà Hội An có những nguyên liệu nào cần chuẩn bị?

Để làm cơm gà Hội An, bạn cần chuẩn bị gà loại ta, gạo tẻ ngon, gạo nếp, hành tây, các gia vị như nghệ, tỏi, hành khô, rau răm, chanh, ớt, và mỡ gà. Những nguyên liệu này sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

Bí quyết nào để nấu cơm gà Hội An thơm ngon?

Bí quyết nấu cơm gà Hội An nằm ở việc sử dụng nước luộc gà để nấu cơm, kết hợp với mỡ gà và bột canh. Ngoài ra, bạn cần ngâm gạo trước và đảm bảo nước không quá nhiều để cơm tơi và không dính.

Món cơm gà Hội An nên ăn kèm với những món gì?

Món cơm gà Hội An thường được ăn kèm với gỏi gà trộn rau răm, dưa chua và nước mắm pha gừng tỏi ớt. Những món ăn này không chỉ tăng cường hương vị mà còn tạo sự hấp dẫn cho bữa ăn.

Tại sao cơm gà Hội An lại nổi tiếng với du khách?

Cơm gà Hội An nổi tiếng vì hương vị độc đáo và cách chế biến tỉ mỉ, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là vitamin B6, có lợi cho sức khỏe.