Buzz
Đời sống hiện đại, với nồi cơm điện trở thành người bạn đồng hành không thể thiếu trong mỗi gia đình. Trong tình huống mất điện, nhiều người vẫn bối rối về cách nấu cơm bằng bếp gas. PasGo sẽ chỉ cho bạn cách nấu cơm ngon bằng bếp gas khi mất điện, đảm bảo hương vị cơm vẫn ngon như mọi khi!
1. Chuẩn Bị và Nấu Cơm Bằng Bếp Gas
Tổng thời gian nấu cơm bằng bếp gas là khoảng 40 phút. Trước khi bắt đầu, hãy lưu ý những điều quan trọng khi nấu cơm bằng bếp gas để đảm bảo cơm không bị khê, nhão hay sống.
Mẹo Quan Trọng Khi Nấu Cơm Bằng Bếp Gas để Cơm Ngon, Dẻo
- Lựa chọn nồi gang để nấu cơm bằng bếp gas vì nó dày cạnh hơn nồi nhôm, giữ nhiệt tốt hơn, làm cho cơm chín mềm và có cháy ngon hơn.
- Tuân theo tỷ lệ nước phù hợp khi nấu cơm, với tỷ lệ 1:2 giữa gạo và nước. Đối với gạo dẻo (gạo tám thơm), bạn nên sử dụng tỷ lệ này. Còn đối với gạo khô (gạo tẻ), hãy thêm nước để tránh cơm bị khê hoặc sống.
2. Chuẩn Bị:
Nguyên Liệu Nấu Cơm Bằng Bếp Gas Cho 4 Người
- 2 bát gạo miệng (khoảng 400 gram), loại gạo tám thơm
- Nước sạch.
- Dầu thực vật và giấm ăn.
- Nồi Gang (Xoong Gang) 2 Lít
Nếu bạn không có nồi gang, bạn có thể nấu trực tiếp bằng ruột nồi cơm điện và nắp vung nồi cơm điện có thể tháo ra để làm nắp nồi.
- Muỗng khuấy hoặc đũa cả.
- Gạo và lượng nước dùng nấu cơm chúng tôi sử dụng bát ăn cơm hàng ngày để đo lường.
3. Bí quyết nấu cơm bằng bếp gas ngon không thua kém nồi cơm điện.
Bước 1: Rửa gạo sạch bằng nước 2 lần để loại bỏ sạn và những hạt gạo bị hỏng
Bước 2: Đun sôi 4 bát nước trong nồi. Cho gạo vào nồi, đậy nắp và đun lửa vừa.
Lưu ý: Sử dụng bát đong gạo và đong nước cùng loại để dễ dàng đo lường tỷ lệ.
Bước 3: Khi nắp nồi (vung) nhẹ nhàng cậy lên là nồi cơm đã sôi. Mở nắp nồi cơm, thêm muối và đảo đều, giảm lửa nhỏ, đậy nắp nồi nấu tiếp đến khi nước trong nồi cạn.
Khi cơm cạn, để nồi trên bếp gas trong khoảng 10–15 phút, sau đó tắt bếp và giữ kín nắp để giữ nhiệt độ, không để hơi nước bay ra khỏi nắp nồi, giúp cơm chín đều và thơm ngon.
Bước 4: Sau khi cơm đã chín, để nó trên bếp trong 10 phút, sau đó mở nắp nồi ra và đảo đều cơm. Bạn sẽ có một bữa cơm thơm ngon, hạt cơm mềm dẻo, không bị khê, không nhão và có vị cháy ngon.
Với 4 bước đơn giản này, bạn có thể tự tin nấu một nồi cơm trắng thơm ngon cho gia đình mình mà không cần đến nồi cơm điện. Tuy nhiên, trong lần đầu thử nghiệm nấu cơm bằng bếp gas, có thể xuất hiện một số vấn đề như cơm khê đáy, cơm chín không đều, cơm nhão,.... Trong trường hợp này, nếu không muốn phức tạp, bạn có thể lựa chọn giải pháp đơn giản hơn là đi ăn ngoại trời. PasGo đề xuất một số nhà hàng lý tưởng cho những ngày nắng nóng mất điện như: Nhà hàng trong TTTM, nhà hàng sân vườn thoáng mát, nhà hàng trong khách sạn,....
4. Bí quyết để có nồi cơm ngon.
- Vo gạo không cần quá mạnh mẽ hoặc quá tận tâm, chỉ cần vo gạo với 2 lần nước để loại bỏ các vỏ thóc, bụi bẩn trong gạo mà vẫn giữ nguyên dưỡng chất và vitamin.
- Sử dụng nước nóng để nấu cơm, giúp cơm có nhiều dưỡng chất, hạt cơm mềm dẻo và thơm ngon. Nước lạnh có thể làm hạt gạo nở ra nhanh chóng, làm mất chất dinh dưỡng trong gạo. Nấu cơm với nước sôi giúp lớp vỏ bên ngoài hạt gạo co lại, bảo vệ kết cấu của hạt gạo và giữ các dưỡng chất lâu hơn.
- Trước khi đậy nắp nồi nấu cơm, thêm một ít dầu thực vật (dầu ô liu, dầu đậu nành) và vài giọt giấm ăn, đảo đều. Dầu giúp hạt cơm chín và bóng mịn hơn, giữ hình dạng hạt gạo, còn giấm giúp bảo vệ vitamin trong hạt gạo, làm cơm thơm ngon.
5. Lợi ích của việc nấu cơm bằng bếp gas.
Việc nấu cơm bằng bếp gas sẽ rất tiện lợi khi gia đình bạn gặp tình trạng mất điện hoặc nồi cơm điện hỏng... không thể nấu cơm. Ngay cả khi du lịch, bạn cũng có thể sử dụng bếp gas mini để nấu cơm. Chúc các bạn thành công với cách nấu cơm ngon bằng bếp gas.
Hãy thích, chia sẻ hoặc bình luận để chia sẻ thành công của bạn với mọi người. Đừng quên theo dõi những bài viết trên trang Blog PasGo mục Món ngon – Công thức để có thêm nhiều công thức nấu các món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình bạn nhé!
Thân.
Phương Thùy & Thùy Dung
---
