Bí quyết nấu cơm rang thập cẩm ngon như ngoại ô

Với cách nấu cơm rang thập cẩm này, chị em có thể tự tin làm tại nhà mà vẫn đảm bảo độ ngon ngất ngây.

Món cơm rang thập cẩm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon, không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, giống như một bữa ăn hoàn chỉnh cho ngày dài năng động.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cơm rang thập cẩm

- 300g gạo ngon, hấp chín

- Một quả dưa chuột, 150g tôm đã lột vỏ, và một ít hạt đậu Hà Lan, cùng giăm bông vừa đủ

- 1/3 cà rốt, một ít hành lá thái nhỏ, một ít ngô ngọt, 2 quả trứng, 1 nhúm tinh bột ngô, gia vị vừa đủ

Bí quyết nấu cơm rang thập cẩm ngon:

Bước 1: Chuẩn bị dưa chuột và giăm bông bằng cách thái thành những hạt lựu nhỏ. Hành lá cũng được xắt nhỏ, và trứng được đánh tan.

Bước 2: Đặt tôm vào lòng trắng trứng, thêm một chút tinh bột, và ướp trong 10 phút.

Bước 4: Đun nóng dầu trong một chảo khác, chiên tôm cho đến khi chín vàng.

Bước 5: Đổ một chút dầu vào chảo, thêm ngô, đậu Hà Lan, cà rốt, dưa chuột, và giăm bông vào xào. Nêm thêm một ít muối, đảo đều, và đưa ra đĩa.

Thêm một ít dầu vào chảo, đun nóng, rồi thả trứng đã đánh tan vào chiên, đảo đều.

Sau đó, đổ cơm vào chảo với trứng và đảo đều.

Khi cơm trở nên săn lại, thêm hỗn hợp rau củ vào. Rang một lúc. Cuối cùng, thêm tôm, nêm gia vị vừa ăn.

Thưởng thức ngay món cơm rang thập cẩm tuyệt vời này.

Bí quyết để thưởng thức cơm rang ngon tại Al Fresco’s

Món cơm rang tại Al Fresco’s không chỉ ngon mắt mà còn thơm ngon, với hạt cơm vàng tươi, dẻo mịn mà không dính nhau, không có vết mỡ đọng lại.

Để có hạt cơm rang chất dẻo mà không bị dính, đầu bếp tại Al Fresco’s sử dụng gạo tốt nhất. Sau khi nấu, hạt cơm được làm mát ít nhất 3 tiếng để giữ độ dẻo và hương vị đặc trưng.

Màu vàng của hạt cơm được tạo ra bởi lòng đỏ trứng gà, được chơi chơi xổ sốu bằng tay. Độ tươi sáng của trứng gà và sự đồng đều khi trộn cùng cơm ảnh hưởng đến màu sắc tổng thể của đĩa cơm, vì vậy đầu bếp cần cẩn thận ở bước này.

Tại Al Fresco’s, nếu khách hàng yêu cầu thay đổi nguyên liệu và gia vị trong món cơm rang, nhà hàng sẽ phục vụ nhiệt tình theo sở thích của họ.

Món cơm rang tại Al Fresco’s luôn nhận được sự ưa chuộng từ đông đảo thực khách, kể cả những người khó tính nhất. Đĩa cơm rang khiến bất kỳ ai cũng phải say mê với mùi thơm đặc trưng của gạo ta, hạt cơm giòn ngoài mà dẻo trong, không quá khô, không quá ướt, và không gây ngán.

Tại Al Fresco’s Hai Bà Trưng, thực khách không chỉ thưởng thức món cơm rang hấp dẫn mà còn được trải nghiệm nhiều món ăn Âu - Mỹ độc đáo, đặc biệt là Pizza. Không gian ấm cúng tạo cảm giác thoải mái, cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và thân thiện, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho thực khách.

>>> Nhận ngay ưu đãi hấp dẫn khi ghé thăm và đặt bàn tại Al Fresco’s tại đây

Địa chỉ:

Nhà hàng Al Fresco’s – Số 23L Hai Bà Trưng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

"""""--

Bài viết liên quan: