Buzz
Sushi, món ăn thơm ngon và đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Hãy khám phá cách làm cơm sushi ngon nhất tại nhà qua bài viết này nhé.
Nguyên liệu làm sushi Nhật Bản ngon và chuẩn vị
Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để có những chiếc sushi thơm ngon tại nhà:
Nguyên liệu cơm gạo Nhật làm sushi
Lựa chọn cơm gạo này để đảm bảo sushi của bạn sẽ không khô và dễ kết dính.
Giấm rượu gạo
Đường cát
Tảo bẹ Nhật
Dưa leo
Cá ngừ
Đậu nành lên men
Rong biển khô
Gừng ngâm
Nước lạnh
Gia vị: muối, sốt đậu nành, nước tương, mù tạt.
Chú ý: Nhân sushi có thể thay đổi theo sở thích của bạn và gia đình
Dụng cụ:
Mành tre
Dao
Chopping board
Storage box
Cách làm cơm sushi ngon nhất
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Dưa chuột: Rửa sạch, ngâm nước muối nhẹ 10 phút, sau đó vớt ra và bổ dọc, loại bỏ ruột, thái miếng mỏng dài
Cá ngừ: Thái thanh dài, mỏng.
Đậu nành lên men: Cho vào bát nhỏ và trộn đều với sốt đậu nành, đường, mù tạt, muối
Chuẩn bị một bát nước gạo pha giấm để cuộn sushi mà không bị dính
Bước 2: Cuộn sushi
Hãy sử dụng mành tre để cuộn nếu bạn chưa quen.
Đặt mành tre lên bàn, sau đó đặt rong biển (nếu rong biển quá lớn, bạn có thể cắt nhỏ)
Nhúng tay vào hỗn hợp giấm, sau đó múc cơm ra giữa rong biển (nên sử dụng môi để cân đều cơm). Tiếp theo, dàn đều cơm để lại khoảng 2 cm cách mép của miếng rong biển.
Xếp lần lượt cá ngừ và dưa chuột vào giữa, sau đó cuộn thật chặt để nguyên liệu kết dính với nhau. Bạn có thể chọn dáng tròn hoặc vuông cho miếng sushi theo ý thích.
Bước 3: Tiến hành cắt sushi
Trước khi cắt, bạn nên lăn sơ qua sushi với một ít dầu vừng để giúp sushi có độ bóng đẹp mắt
Nhúng dao sơ qua một lần dầu ăn, sau đó cắt sushi thành từng miếng có độ dày khoảng 1 đến 2 cm.
Ghi chú: Hãy cắt sushi thành những miếng dày, không quá mỏng để tránh tình trạng nhân bị rơi ra bên ngoài.
Cuối cùng, bạn chỉ cần xếp sushi ra đĩa, rồi rắc thêm một ít hạt vừng để tăng thêm vẻ đẹp cho món ăn. Sushi sẽ ngon hơn khi ăn kèm với nước tương, mù tạt và gừng ngâm.
Quá trình làm sushi thật sự dễ dàng đúng không nào. Hi vọng công thức của Cách Làm Bếp sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình của bạn.
Video hướng dẫn cách làm sushi ngon nhất
Bí quyết làm sushi Nhật Bản thơm ngon nhất
Đăng tải bởi: Quân Bùi
Từ khoá: Hướng dẫn nấu cơm sushi Nhật Bản tại nhà
