Buzz
Đậu hủ nhân thịt sốt cà chua với hương vị dân dụ, đơn giản nhưng luôn mang lại cảm giác thơm ngon. Không cần phải bận tâm về thời gian nấu, bạn vẫn có thể tận hưởng món ăn ngon, dinh dưỡng.
Bí mật làm đậu hủ nhân thịt sốt cà chua dễ làm, tránh tình trạng mềm nhũn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Đậu hủ: 5-7 miếng
– Thịt: 200 gram
– Dùng 500 gram cà chua
– Mộc nhĩ
– Cần tây và hành lá
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm đậu hủ nhân thịt sốt cà chua
– Thịt được rửa sạch và băm nhuyễn.
– Chọn đậu hủ chiên sẵn, rửa lại và cắt 2 nhưng không tách rời. Dùng muỗng lấy một ít đậu hủ để vào tô với thịt đã băm. Lưu ý khi mở ruột đậu hủ, hãy nhẹ nhàng và không nên mở quá nhiều ruột gần vỏ đậu hủ để tránh làm mỏng vỏ và dễ nát.
– Thịt được băm kỹ cùng với mộc nhĩ ngâm mềm và cắt nhỏ, sau đó nêm với một thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, nước mắm theo khẩu vị, tiêu xay, và hành lá cùng hành củ đã được băm nhuyễn.
– Sử dụng muỗng để đặt thịt lên mỗi miếng đậu, thực hiện từng bước cho đến khi hoàn thành.
– Đun nóng dầu trong chảo và chiên đậu cho đến khi vàng 2 mặt với lửa vừa, đảm bảo thịt chín đều. Sau đó, gắp đậu ra khỏi chảo.
– Rửa sạch cà chua, cắt đôi và loại bỏ hạt, sau đó băm hoặc cắt nhỏ. Xào hành củ thơm trong nồi với một ít dầu. Tiếp theo, thêm cà chua vào xào và gia vị theo khẩu vị cá nhân. Sau cùng, thêm đậu nhồi thịt đã chiên vào và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia vị. Đặt đậu hủ nhồi thịt sốt cà chua ra đĩa sâu, rưới sốt cà chua lên trên, trang trí với ít hành lá và cần tây, sau đó thưởng thức.
Theo Mytour.com
***
Tài liệu tham khảo: Cẩm nang du lịch từ Mytour.com
Mytour.comNgày 5 tháng 6, 2020
