Buzz
Chán ngấy với gà luộc, chiên giòn hay xào sả ớt? Hãy bước ra khỏi vòng an toàn đó và khám phá cách làm gà chiên mắm độc đáo này. Chắc chắn, gia đình bạn sẽ thích mê từ lần đầu thưởng thức.
Thịt gà, một lựa chọn đa dạng, từ luộc đến chiên giòn, xào sả ớt. Nhưng để không làm cho gia đình bạn phát ngán, hãy trổ tài với cách làm gà chiên mắm mới lạ này. Đảm bảo mọi người đều sẽ khen ngon, thưởng thức mà xem.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị (dành cho 4 người):
- 700gr thịt gà (nên chọn cánh hoặc đùi gà)
- 120ml nước mắm chất lượng
- 1 củ tỏi, băm nhuyễn nhỏ
- 1gr muối biển
- 100ml nước ấm, ấm lòng tâm hồn
- 100gr đường, ngọt ngào như tình yêu đầu đời
- 150gr bột mỳ, nguyên liệu chính cho sự sáng tạo
- 30gr bột bắp, tạo nên sự giòn tan đặc trưng
- 5gr sốt ớt hoặc sa tế, tạo nên hương vị đặc trưng
- Dầu ăn Điều chỉnh lượng theo khẩu vị để có độ mặn hoàn hảo.
Bí quyết làm gà chiên mắm:
- Làm sạch thịt gà, để ráo nước hoặc lau khô bằng giấy ăn trước khi chế biến. Để thịt ngấm gia vị, sử dụng dao để khía vài đường. Tiếp theo, cắt thành miếng vừa và đặt vào một tô lớn.
- Trộn tỏi băm và muối, thêm 50ml nước ấm và ngâm trong 10 phút. Sau đó, thêm nước mắm và đường, khuấy đều cho đến khi hoàn toàn tan.
- Sử dụng 100ml hỗn hợp trên để ướp gà, phần còn lại đặt vào tủ lạnh. Gà cần được ướp với hỗn hợp nước mắm ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
- Sau khi ướp, nhẹ nhàng vớt gà ra để ráo nước trong khoảng 15 phút.
- Trộn đều bột mỳ và bột bắp, sau đó nhúng gà đã ướp vào hỗn hợp bột để bao phủ đều bề mặt miếng gà.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn, sau đó chiên cánh gà cho đến khi vàng giòn. Sau khi chiên xong, đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu để ráo dầu.
- Lấy phần hỗn hợp nước mắm còn lại trong tủ lạnh, pha cùng 50ml nước, sa tế và đun nóng trên chảo. Khi hỗn hợp sôi, hạ lửa và đun thêm 1-2 phút.
- Tiếp theo, đặt thịt gà đã chiên vào chảo và đảo đều khoảng 1 phút để sốt bám đều quanh miếng thịt, sau đó tắt bếp.
- Cuối cùng, bày thịt gà ra đĩa và thưởng thức. Món này thật tuyệt khi kết hợp với cơm nóng.
Cuộc sống hiện đại đôi khi khiến bạn bận rộn và không có thời gian chuẩn bị những món ăn phức tạp, nhưng đừng lo, PasGo sẽ giúp bạn giải quyết mọi vấn đề!
Hãy ghé ngay nhà hàng 4Gs Texas để trải nghiệm! Nơi đây mang đến sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Việt và phong cách Mỹ, với nhiều món ngon như gỏi ngó sen chua cay, gỏi cuốn, chả giò được biến tấu sáng tạo. Bạn còn có cơ hội thưởng thức salad và soup theo phong cách Tây Âu.
Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ đủ loại bánh ngọt hấp dẫn như bánh chocolate quyến rũ, cupcake, Tiramisu mềm mịn... Bạn không chỉ thưởng thức hương vị ngon lành mà còn được đảm bảo về chất lượng nguyên liệu.
Còn chần chừ gì nữa, hãy đến 4Gs Texas ngay để thưởng thức những món ăn tuyệt vời. Đừng quên đặt bàn trước qua PasGo để có được vị trí ngồi đẹp nhất và tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm tuyệt vời tại đây!
>>> Khám phá ngay những ưu đãi hấp dẫn tại nhà hàng 4Gs Texas TẠI ĐÂY!
Sương Mai tổng hợp - PasGo.vn
