Buzz
Khám phá bí mật dinh dưỡng của gà đá, thịt chắc và dai giúp bổ sung sức khỏe cho cơ thể. Hãy cùng Cachlambep trổ tài nấu món ngon - Gà đá hầm sả ngon mắt ngay tại nhà!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn hấp dẫn này
Bước điệu bí để hoàn thành gà đá hầm sả thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị đùi gà
Rửa sạch đùi gà, xử lý mùi hôi bằng muối và chia thành miếng vừa ăn. Ướp gia vị, nêm hạt nêm, gừng, và sả. Đợi 30 phút.
Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị gừng, sả, tỏi và cà rốt. Gừng và sả được đập nhuyễn, còn cà rốt được gọt vỏ và tỉa hình hoa.
Bước 2: Xử lý thịt gà
Sưởi dầu trong nồi, phi tỏi và sả thơm. Thêm thịt gà, xào cho săn. Đổ nước và đun sôi. Hầm thịt gà đến khi săn và thơm ngon.
Bước 3: Hầm gà với áp suất
Chuyển thịt gà sang nồi áp suất, đảm bảo nước ngập gà. Hầm cho đến khi thịt mềm và thấm gia vị. Nếu không có nồi áp suất, có thể dùng nồi thường và đun sôi dưới lửa nhỏ.
Lưu ý hết thời gian hầm, nhẹ nhàng tháo hơi và mở nắp để tránh bị bỏng.
Bước 4: Gia vị và trang trí
Gia vị theo khẩu vị cá nhân. Phục vụ canh gà, thịt, và sả trong tô, rắc hành lá, sả thái, và trang trí bằng hoa cà rốt.
Xem video hướng dẫn làm gà đá hầm sả ngon nhất
Mẹo nấu gà đá hầm sả tại nhà một cách dễ dàng
Chúc bạn thành công khi thực hiện công thức nấu gà đá hầm sả đơn giản này tại nhà!
Tác giả: Thúy Dương
Từ khóa: Cách nấu gà đá hầm sả ngon tại nhà
