Buzz
Gà hầm hạt sen và táo đỏ là một món ăn dinh dưỡng đặc biệt. Hãy tham gia vào việc nấu món này cùng Mytour để tăng cường sức khỏe cho gia đình bạn ngay bây giờ!
Gà hầm hạt sen và táo đỏ được coi như một loại thực phẩm 'thần dược', đặc biệt hữu ích cho những người sức khỏe yếu, người mới hồi phục sau khi ốm, phụ nữ mang thai hoặc trẻ em có hệ miễn dịch yếu. Món này cung cấp nhiều dinh dưỡng và cách chế biến cũng không quá phức tạp. Hãy thử nghiệm kỹ năng nấu ăn của bạn cùng Mytour!
20 phút Chế biến
30 phút Phục vụ cho
4 - 5 người
Các nguyên liệu cần có để làm món gà hầm hạt sen táo đỏ
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món gà hầm hạt sen táo đỏ- 1kg gà
- 200gr hạt sen
- 100gr táo đỏ
- 1 củ cà rốt
- 200gr nấm mỡ nâu
- 1 ít hành ngò
- 1 củ hành tím
- Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu, dầu ăn
Mẹo hữu ích
Chọn thịt gà tươi ngon, bạn nên chọn thịt gà có lớp da mỏng, da vàng óng, mỡ màu vàng nhạt. Nếu bạn chạm vào thịt và cảm thấy thịt khô ráo, có độ đàn hồi tốt và có màu đỏ hồng tự nhiên thì đó chính là thịt gà tươi ngon!
Khi chọn mua cà rốt, bạn cần lựa chọn cà rốt có kích thước vừa vặn, thân thẳng, bề ngoài trơn láng, màu sắc tươi sáng và khi cầm lên thì cảm thấy chắc tay. Đây là những dấu hiệu của cà rốt chất lượng và giàu dinh dưỡng.
Để hạt sen giữ được độ tươi ngon, bạn nên chọn những hạt sen có màu trắng đục, hạt nhỏ, đều và thường có tim sen.
Khi mua nấm mỡ nâu, bạn cần chọn những quả nấm có màu sắc tươi sáng, không bị tổn thương và lựa chọn mua ở các cửa hàng uy tín.
Đối với táo tàu, bạn có thể mua ở các cửa hàng thuốc đông y, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử. Khi mua, hãy chú ý quan sát ngày sản xuất, hạn sử dụng cũng như xuất xứ của sản phẩm nhé!
Cách thực hiện món gà hầm hạt sen táo đỏ
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuKhi mua gà, bạn nên rửa sạch gà bằng giấm và muối, sau đó rửa lại với nước sạch và lau khô. Hạt sen và táo đỏ cũng cần được rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 15 phút trước khi sử dụng.
Cà rốt cần được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành tím và ngò cũng cần được rửa sạch và cắt nhỏ. Nấm mỡ nâu sau khi rửa sạch, bạn có thể cắt chúng thành 4 phần bằng nhau.
Bước 2 Ướp gia vị cho gà
Ướp gia vị cho gàĐể ướp gà, bạn cần thêm vào 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê nước mắm, và ½ muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và để cho gia vị thấm vào gà trong khoảng 20 phút.
Bước 3 Bắt đầu hầm gà hạt sen táo đỏ
Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu đã sôi, thêm hành tím đã cắt nhỏ vào.
Hầm gà hạt sen táo đỏKhi hành đã chuyển sang màu vàng, bạn tiếp tục cho gà đã ướp vào nồi và đảo đều cho gà săn lại. Tiếp theo, thêm hạt sen vào và đổ 500ml nước vào nồi. Hầm khoảng 20 phút trên lửa vừa. Trong quá trình hầm, nếu có bọt xuất hiện, hãy vớt bọt ra ngoài để nước dùng trong sạch hơn!
Khi đã hầm khoảng 20 phút, thêm táo tàu và cà rốt vào nồi hầm cho đến khi cà rốt mềm. Sau đó, bạn tiếp tục thêm nấm nâu vào và hầm
Gà hầm hạt sen và táo đỏNếm lại và chỉnh sửa gia vị, thêm vào ½ muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, và 1 muỗng canh nước mắm. Bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mình và sau đó tắt bếp nhé!
Thành phẩm
Món gà hầm hạt sen và táo đỏ thơm ngon, gà mềm mại, hạt sen béo ngậy, táo đỏ và cà rốt mềm, ngọt thanh, và nước dùng thơm phức, đậm đà vô cùng.
Món gà hầm hạt sen và táo đỏBạn có thể thưởng thức món này kèm với bánh mì hoặc bún. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang gặp phải tình trạng đau ốm, suy nhược cơ thể. Món gà hầm hạt sen và táo đỏ này khiến bạn chỉ muốn ăn thêm nữa thôi! Ngoài ra, bạn cũng có thể thử làm món gà nấu vải, một món ăn ngon và bổ dưỡng khác đấy!
Vừa rồi, Mytour đã chia sẻ với bạn công thức làm món gà hầm hạt sen và táo đỏ. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ có thể chiêu đãi gia đình mình một món ăn ngon và bổ dưỡng trong những ngày giãn cách này! Đừng quên chia sẻ công thức này đến những người thân yêu để họ cùng thử nghiệm nhé!
Mua thịt gà, thịt vịt tươi ngon tại Mytour để chuẩn bị nguyên liệu cho món gà hầm táo:
