Buzz
Bữa cơm hòa mình vào hương vị của món gà kho me sẽ làm cho cuối tuần của bạn trở nên đặc biệt hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm ngay dưới đây.
Bí quyết nấu gà kho me ngon mắt cuối tuần
Nguyên liệu:
– Gà 400g
– 20g me
– 10g gừng tươi, 10g sả cây, 10g tỏi khô
– Ớt hiểm, ngò rí, hành lá và một số loại rau đi kèm
– Gia vị: dầu ăn, ngũ vị hương, nước tương, đường, muối, bột nêm…
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Me ngâm trong nước nóng, lọc 2/3 chén nước me, loại bỏ hạt. Ớt giã nhuyễn. Hành ngò, sả cây thái nhỏ.
– Gà sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với một chút bột ngũ vị hương, 2/3 chén nước me, ít đường, 1/2 muối, 1/2 chén nước tương, một ít hạt nêm, gừng sợi và sả cắt nhỏ, trộn đều 15 phút để gia vị thấm vào thịt.
Bước 2: Chế biến món gà kho me
– Bạn hâm nóng chảo, thêm dầu ăn và 20g đường, đun nóng cho đến khi đường hòa quyện vàng, sau đó thêm sả băm, 10g gừng băm và 10g tỏi băm để phi thơm. Sau đó, bạn cho gà vào xào săn lại.
– Tiếp theo, vắt 20g nước me vào nồi, đun nhỏ lửa, kho gà khoảng 20 phút cho đến khi nước cạn lại. Cuối cùng, thêm hành lá xắt nhỏ và tiêu xay, sau đó tắt bếp.
Với cách làm này, bạn sẽ có món gà kho me thơm ngon, màu sắc hấp dẫn, kết hợp vị chua chua, ngọt ngọt của me sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn khi ăn kèm với cơm nóng.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch từ Mytour.com
Mytour.comNgày 10 tháng Mười Hai năm 2020
