Buzz
Học ngay cách làm gà sốt cam tươi với hương vị độc đáo, chua chua ngọt ngọt, cùng hương thơm cam làm tăng phần hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Chế biến thịt gà sốt cam tươi với công thức siêu ngon. Hôm nay, PasGo sẽ chia sẻ công thức làm món thịt gà sốt cam tươi, mềm thơm, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Thịt gà được chế biến với nước sốt cam chua ngọt, mang lại hương vị tuyệt vời, làm cho bữa cơm trở nên phong phú và ngon miệng. Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, phù hợp cho mọi người.
Những gì bạn cần:
- Thịt gà: 500 gram
- 2 lòng trắng trứng
- Dấm gạo: 30ml
- Bột ngô: 60 gram
- Men nở: 3 gram
- Dầu ăn
- Nước cam: 150ml
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Đường: 1 thìa canh
- Tỏi, vỏ cam bào nhuyễn - Hành lá và vừng trắng
- Muối, hạt tiêu
Bước 3: Cách làm gà sốt cam
Bước 1:
- Đảo ngược thế giới ẩm thực với bước khởi đầu hấp dẫn này: Rửa sạch thịt gà, để cho ráo nước. Thái thịt gà nhỏ vừa miệng. Sau đó ướp gà với: 1 thìa cafe muối và 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 lòng trắng trứng, 30ml dấm gạo, 60gr bột ngô, 3gr men nở.
- Đặt gà vào túi sạch, gói kỹ và trộn đều. Sau đó để vào tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt gà ngấm gia vị.
- Hành lá được nhặt sạch, rồi cắt khúc ngắn chuẩn bị cho bước sáng tạo tiếp theo.
- Vừng trắng được rang chín hương thơm.
- Bào nhuyễn một ít vỏ cam để tạo điểm nhấn hương vị.
- Nước cam được vắt và để riêng trong một bát, nhớ loại bỏ hạt cam nhé.
Bước 2:
- Sườn gà được rán vàng đều trên chảo với dầu nóng. Sau đó, vớt gà ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
- Tiếp tục sử dụng chảo rán gà, đổ đi một phần dầu thừa. Thêm nửa phần vỏ cam bào và tỏi, sau đó đổ nước cam và chế thêm nước mắm.
- Đợi cho hỗn hợp sôi, sau đó đặt gà vào, giữ lửa nhỏ và đun sôi cho đến khi nước dầu sệt lại.
- Chuyển gà ra đĩa. Trang trí với hành lá và ít vừng trắng.
Chú ý:
- Nếu bạn muốn, hãy sử dụng các phần khác của gà như đùi hoặc ức gà. Rán thịt ức gà sẽ mang lại màu vàng đều, tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn.
- Khi rán gà, hãy hạn chế sử dụng lượng dầu quá nhiều để tránh thịt gà nhanh chóng nấu chín và tạo ra quá nhiều mỡ.
Món gà sốt cam hoàn thiện với lớp da màu vàng óng ánh, giòn ngon kết hợp với sốt chua ngọt hấp dẫn. Thưởng thức món này cùng cơm nóng, xới đều nước sốt trên cơm để có trải nghiệm tuyệt vời nhất. Chúc bạn thành công!
Gà sốt cam là món ăn đầy dinh dưỡng, vitamin C từ cam giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UVA và UVB, kích thích sản xuất collagen, ngăn ngừa nám và viêm da. Protein và amino acid trong thịt gà có tác dụng tích cực đến não bộ, cải thiện tinh thần, huyết áp và nhịp tim. Hãy thường xuyên thưởng thức món thịt gà cho sức khỏe gia đình bạn.
Nếu bạn yêu thích thịt gà và các món ngon từ thịt gà, hãy ghé các chi nhánh nhà hàng Chick Kebabs tại Sài Gòn để khám phá món rán, nướng thơm ngon, hấp dẫn. Chick Kebabs mang đến trải nghiệm ẩm thực Mỹ, Hàn Quốc và Nhật Bản với đa dạng từ thịt bò, heo, đà điểu đến hải sản.
Đừng bỏ lỡ món gà cay phô mai béo ngậy tại đây
Hãy đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi khi đến với nhà hàng Chick Kebabs.
>>> Xem thông tin chi tiết về các cửa hàng Chick Kebabs tại đây
Vương Hoài - Tổng hợp bởi PasGo.vn
