Buzz
Gần đây, gạo lứt đã trở thành lựa chọn phổ biến trong chế độ dinh dưỡng. Để nấu gạo lứt có nhiều cách, bài viết này sẽ hướng dẫn cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện.
Mặc dù gạo lứt rất tốt cho sức khỏe, nhưng nhiều người vẫn không biết cách nấu sao cho gạo không bị nhão hoặc sượng. Hãy tham khảo bài viết này để biết cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện nhé!
Hãy tham khảo bài viết này để biết cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện nhé!
Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt
Trong gạo lứt có nhiều chất dinh dưỡng như đạm, tinh bột, vitamin B, chất béo, chất xơ, canxi, magie,... Vì vậy, gạo lứt có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Gạo lứt thường có màu ngà hơn hoặc màu nâu, nâu đen. Khi độ xây xát tăng lên, gạo lứt cũng trở thành gạo trắng. Cụ thể:
- Khi chuyển từ gạo lứt sang gạo trắng, bạn sẽ mất đi đến 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6 và nhiều khoáng chất khác.
- Một lon (150g) gạo lứt khi nấu thành cơm chứa 84mg magiê, trong khi gạo trắng chỉ có 19mg.
Tác dụng của gạo lứt
Gạo lứt thường được ưa chuộng trong khẩu phần ăn kiêng hoặc cho những người cần giảm lượng đường. So với gạo trắng, gạo lứt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.
Khác với gạo trắng, gạo lứt chỉ loại bỏ lớp vỏ trấu và giữ lại lớp vỏ cám bên ngoài sau quá trình xây xát. Phần này chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Cách nấu gạo lứt tương tự gạo trắng, nhưng cần thời gian nấu lâu hơn. Để cảm nhận hương vị ngọt của gạo lứt, bạn cần nhai kỹ hơn để hạt cơm chảy nước, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn.
Mua gạo lứt ngon tại Mytour:
Bí quyết nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện
Bước 1 Chế biến và ngâm gạo
Vo gạo và ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 45 phút để hạt gạo mềm và dẻo hơn.
Bước 2 Đo lường nước để nấu cơm
Đổ nước vào nồi với tỷ lệ nước-gạo là 2:1. Bạn có thể sử dụng nước ngâm gạo để nấu cơm để giữ lại chất dinh dưỡng của gạo lứt.
Lưu ý: Lượng nước cần cho vào nấu cơm phụ thuộc vào lượng gạo ban đầu trước khi ngâm. Không nên dùng lượng nước dựa trên lượng gạo sau khi ngâm, vì lúc đó gạo đã hấp nước và nở ra, làm cơm bị nhão và mất ngon khi nấu.
Bước 3 Nấu cơm
Cắm điện và bật nút nấu. Khi cơm chín, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm, đợi thêm 10-15 phút nữa cho cơm mềm và nở đều hơn.
Kết quả cuối cùng
Xới cơm ra chén là bạn đã có thể thưởng thức bữa ăn. Cơm gạo lứt kết hợp với các món khác sẽ mang lại bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
Cơm gạo lứt phù hợp với món gì?
Salad gạo lứt
Salad gạo lứt kết hợp giữa cơm và rau củ như: xà lách, cà chua, cà rốt, hành tây,… rất hấp dẫn và hỗ trợ cho thực đơn giảm cân của bạn!
Cơm gạo lứt trộn
Món cơm gạo lứt trộn ngon miệng, nhẹ nhàng bạn có thể chuẩn bị cho bữa sáng. Ngoài ra, đây cũng là một món chay bổ dưỡng và hấp dẫn, phù hợp cho các dịp Rằm.
Cơm gạo lứt bí đỏ
Gạo lứt và bí đỏ đều chứa nhiều chất dinh dưỡng. Kết hợp hai thành phần này tạo ra một món ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.
Cơm gạo lứt bí đỏ thơm ngon và bổ dưỡng, hòa quện vị dẻo mềm của gạo lứt, hạt sen, đậu bi, vị ngọt của nấm và bí đỏ sẽ làm bạn thích thú, không thể ngừng ăn!
Cơm cuộn từ gạo lứt
Chỉ cần nguyên liệu đơn giản và thực hiện nhanh chóng, bạn sẽ có ngay món cơm cuộn gạo lứt thơm ngon và bổ dưỡng, phù hợp cho các chế độ ăn kiêng.
Cơm gạo lứt chiên
Cơm chiên gạo lứt không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể biến tấu món này để phù hợp với mục đích giảm cân hoặc tăng cân.
Dưới đây là cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện và những món ngon từ gạo lứt. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa cơm dinh dưỡng!
Có thể bạn quan tâm:
- Gạo lứt – Có tốt cho sức khỏe không?
- Mẹo giảm cân nhanh với gạo lứt muối mè đơn giản và an toàn
- Tác dụng của bột gạo lứt rang mà ít người biết
