Buzz
Giò heo tiềm, món ăn ngon và dinh dưỡng luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Nhưng làm thế nào để nấu giò heo tiềm thơm ngon và bổ dưỡng nhất? Cùng Cách Làm Bếp khám phá trong bài viết hôm nay nhé. Hãy đồng hành và vào bếp ngay!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món giò heo tiềm ngon và bổ dưỡng
Đến với bí quyết nấu ăn của chúng tôi, bạn sẽ cần chuẩn bị 600 gram chân giò heo tươi ngon để bắt đầu cho bữa ăn thêm phần ngon miệng và đặc sắc.
Bí quyết chế biến với 1 gói thuốc bắc, sẵn sàng cho bữa ăn ngon miệng
Thêm vào 100 gram nấm hương và hạt sen tươi, tạo nên hương vị đặc trưng
150 gram củ năng, nguyên liệu quen thuộc nhưng là chìa khóa của sự ngon mắt
Chế biến với 50 gram bạch quả tươi, điểm nhấn của hương vị độc đáo
Nhấm nháp hương thơm của lá quế và ngò rí
3 củ hành tím, tạo điểm độc đáo và hấp dẫn
Trải nghiệm hương vị tinh tế với 1 trái dừa tươi ngon
Thêm vào 2 muỗng canh nước cốt làm từ hành tím, hòa quyện hương vị
Đồ họa gia vị nhà bếp: hòa quyện hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, và nước tương...
Khám phá cách biến tấu món giò heo tiềm ngon, đơn giản tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị dao cạo và lấy đi lớp lông, biểu bì trên da heo. Rửa chân giò với nước muối loãng, chà rửa kỹ móng heo để đảm bảo sạch sẽ. Điều này giúp chân giò trắng sáng hơn và loại bỏ mùi tanh.
Chuẩn bị xong, hãy hơ chân giò để tạo lớp vỏ xém. Có thể sử dụng giấy bạc hoặc đèn khò, thậm chí rơm cháy để nướng chín bề ngoài chân giò.
Sau khi hơ lửa, đặt chân giò dưới vòi nước để rửa sạch. Điều này giúp loại bỏ bụi than dính trên bề ngoài chân giò. Chia chân giò thành từng khoanh nhỏ sau khi để ráo.
Ướp gia vị với bột ngọt, muối, và nước cốt hành tím lọc. Đảm bảo chân giò thấm gia vị và để yên trong 10 phút.
Ngâm thuốc bắc trong nước cho nở rồi rửa sạch và để ráo.
Củ năng sau khi gọt vỏ, hãy cắt làm đôi chuẩn bị cho việc chế biến.
Nấm hương sau khi rửa sạch, để ráo nước để sẵn sàng sử dụng.
Hạt sen sau khi bỏ tim, hãy rửa sạch bằng nước muối.
Bạch quả cần được rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn.
Hành tím nên được nướng thơm trước khi rửa sạch.
Bước 2: Bắt đầu quá trình nấu móng giò tiềm
Trong quá trình chế biến, hãy chuẩn bị nồi áp suất. Cho nước dừa, thuốc bắc, nấm hương, chân giò và hành tím đã nướng vào nồi.
Nêm gia vị sao cho vừa miệng. Đậy nắp nồi và điều chỉnh lửa ở mức vừa. Hầm chân giò trong khoảng 15 phút.
Sau 15 phút, tắt bếp và mở nắp nồi áp suất. Thêm 1800ml nước, củ và hạt vào. Nêm gia vị theo khẩu vị. Đậy nắp nồi và bật lửa hầm cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
Video hướng dẫn cách nấu giò heo tiềm ngon, đơn giản tại nhà
Thông tin về cách nấu giò heo tiềm ngon, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 30 phút
Tổng thời gian nấu món ăn: 50 phút
Món ăn dành cho: 4 người
Món ăn phù hợp cho bữa sáng, trưa và tối
Xuất xứ: Việt Nam, quê hương của món ăn ngon này
Lượng calo trong món ăn: 574 calo, hãy ăn một cách tỉnh táo
Dưới đây là cách làm giò heo tiềm thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!
Tác giả: Hạ Uyên
Từ khoá: Cách nấu giò heo tiềm thơm ngon, dinh dưỡng và dễ làm tại nhà
