Bí quyết nấu hủ tiếu gà thơm ngon và hấp dẫn

Hủ tiếu gà là một món ăn ngon và độc đáo. Vậy làm thế nào để nấu hủ tiếu gà thơm ngon và dễ dàng? Hãy cùng Mytour khám phá cách nấu hủ tiếu gà ngon trong bài viết này nhé!

Hủ tiếu gà là một món ăn phù hợp cho bữa ăn gia đình, thơm ngon và dinh dưỡng. Bạn có thể tự làm tại nhà một cách dễ dàng và tiết kiệm chi phí. Hãy tham khảo bí quyết nấu hủ tiếu gà ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Nguyên liệu để làm hủ tiếu gà

Hướng dẫn làm hủ tiếu gà

Bước 1 Chuẩn bị thịt gà

Sau khi mua gà về, bạn cần vặt lông và rửa sạch gà. Để gà thơm và không mùi, bạn có thể bọc gà bằng muối rồi rửa lại với nước sạch.

Sau đó, bạn chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Sau khi chặt gà xong, bạn ướp gà với hỗn hợp 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng muối, 1 muỗng dầu hào, 1/3 muỗng muối, 1 muỗng cà phê bột gừng. Sau đó, ướp gà trong 15 phút để gia vị thấm vào gà.

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch cà rốt, củ cải trắng, ngò rí, và hành lá. Cắt cà rốt và củ cải trắng thành từng khúc nhỏ. Còn ngò rí và hành lá, bạn cắt nhỏ ra nhé.

Sợi hủ tiếu cắt ngắn thành từng khúc dài 20 - 30cm và ngâm trong nước lạnh 5 - 10 phút. Đun nước sôi, ngâm hủ tiếu trong nước sôi và trừng trong nước sôi. Khi hủ tiếu nở và mềm, hãy nhúng vào nước lạnh.

Bước 3 Phi hành tỏi

Băm nhuyễn tỏi và cắt lát hành tím. Phi ½ tỏi băm cho đến khi vàng, sau đó vớt ra. Làm tương tự với 1/2 phần hành tím băm cho đến khi vàng, rồi vớt ra.

Trước khi phi hành tím, phơi hành dưới nắng một tiếng để hành giòn. Khi phi hành tím, hãy cho dầu nhiều để hành giòn vàng đều. Khi hành bắt đầu vàng, tắt bếp và đảo sơ 3 - 4 lần rồi vớt ra ngay. Việc tắt bếp khi hành vừa vàng sẽ giúp tránh hành bị đắng.

Bước 4 Chuẩn bị nước dùng

Đầu tiên, hãy cho dầu vào một nồi lớn, sau đó phi hành và tỏi còn lại cho đến khi vàng và thơm. Tiếp theo, cho gà ướp vào xào, đảo đều đến khi thịt gà săn lại.

Khi thịt gà đã săn lại, hãy đổ 2 - 2.5 lít nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, hãy cho củ cải trắng và cà rốt vào nồi và nêm gia vị theo tỉ lệ sau: 25g muối, 25g hạt nêm, 15g bột ngọt => Cần hướng dẫn cụ thể hơn về việc nêm gia vị.

Nấu cho đến khi cà rốt chín là được. Bạn có thể kiểm tra cà rốt đã chín chưa bằng cách thử đâm đũa qua một khúc cà rốt, nếu đâm dễ dàng thì có thể tắt bếp ngay.

Bước 5 Thành phẩm

Bạn cho một ít giá và hẹ vào tô, sau đó đặt sợi hủ tiếu lên trên. Sắp xếp một vài miếng gà, cà rốt, và củ cải trắng lên trên hủ tiếu, sau đó rắc tỏi, hành phi và hành lá cắt nhỏ lên trên. Sau đó, đổ nước dùng vào tô.

Thưởng thức

Sau khi hoàn thành tất cả các bước nấu ở trên, bạn sẽ có một tô hủ tiếu gà thơm ngon. Nước dùng từ gà có vị ngọt, thanh, và đậm đà. Thịt gà mềm và thơm. Phần sợi hủ tiếu mềm và dai. Bạn có thể thêm chút chanh, ớt, và xà lách để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Hủ tiếu gà rất ngon và bổ dưỡng, cách nấu hủ tiếu ngon rất đơn giản. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích. Hãy bắt tay vào làm ngay! Chúc bạn thành công!

Mua hủ tiếu ăn liền tại Mytour: