Bí quyết nấu lagu lưỡi bò thơm ngon đơn giản tại nhà

Buzz

Nội dung bài viết

Món lagu lưỡi bò không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Hãy học ngay cách làm lagu lưỡi bò dai mềm, hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lagu lưỡi bò

Cách làm món lagu lưỡi bò

Sản phẩm hoàn thành

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Món lagu lưỡi bò ngon và bổ dưỡng, có thể chế biến từ lưỡi bò cùng cà rốt, khoai tây trong nước dừa tươi.
- Thời gian chuẩn bị và chế biến là 75 phút, phục vụ từ 3 đến 5 người.

Món lagu lưỡi bò không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Hãy học ngay cách làm lagu lưỡi bò dai mềm, hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức.

Lưỡi bò là một phần thịt ngon từ con bò, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy thử nấu món lưỡi bò lagu hoặc lưỡi bò ragu cho gia đình thưởng thức.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút. Thời gian chế biến: 45 phút. Phục vụ cho 3 - 5 người.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lagu lưỡi bò

Danh sách nguyên liệu cho món lagu lưỡi bò

500g lưỡi bò, 500ml nước dừa tươi, 20g tỏi băm, 20g hành tím băm, 1 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 6 củ khoai tây, 4 củ gừng, 30ml rượu trắng, 2 nhánh hành lá. Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Chọn mua lưỡi bò tại các lò mổ sẽ đảm bảo sự tươi ngon

Để chọn được lưỡi bò tươi và ngon, bạn nên mua từ những nguồn uy tín như chợ hoặc siêu thị lớn. Khi chọn, lưu ý chọn những phần lưỡi có màu sắc đồng đều và lá lưỡi phải đỏ tươi, hồng hào. Tránh mua những phần có màu tối, bầm tím, và kiểm tra mùi của thịt. Sau khi mua về, bạn nên sơ chế lưỡi bò trước khi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Cách làm món lagu lưỡi bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, rửa lưỡi bò với nước và luộc sơ cho đến khi săn. Sau đó, làm sạch lớp màng bám và cắt thành từng khối vừa ăn.

Sơ chế lưỡi bò

Đập nát 4 củ gừng và ngâm lưỡi bò trong hỗn hợp này cùng với rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, rửa sạch và để ráo, sẵn sàng cho việc chế biến.

Chuẩn bị cà rốt và khoai tây

Tiếp theo, gọt vỏ cà rốt và khoai tây, cắt thành các khối vừa ăn, cho vào tô và nêm ½ muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe muối, sau đó ướp trong 10 phút. Rửa sạch hành và cắt thành từng khúc.

Bước 2: Ướp lưỡi bò

Ướp gia vị cho lưỡi bò

Thêm 10g hành tím băm, 10g tỏi băm, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cafe tiêu, ½ muỗng canh muối, trộn đều và ướp trong 20 phút.

Bước 3: Nấu lagu lưỡi bò

Đặt nồi lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn và hành tỏi băm vào nồi, phi thơm. Sau đó, thêm lưỡi bò vào xào cho săn lại, đổ 500ml nước dừa tươi, nấu chừng 30 phút ở lửa nhỏ cho lưỡi bò mềm.

Chế biến lagu lưỡi bò

Sau 15 phút, thêm cà rốt và khoai tây vào, đậy nắp hầm chung. Sau đủ 30 phút, thêm hành lá cắt khúc, bạn có thể thưởng thức món này ngay.

Sản phẩm hoàn thành

Món lagu lưỡi bò thơm ngon, hấp dẫn

Món lagu lưỡi bò thơm ngon, hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị dai mềm của lưỡi bò, cùng với cà rốt và khoai tây chín mềm trong nước dùng tuyệt vời, tạo nên hương vị đặc biệt cho món này.

Dưới đây là cách làm món lagu lưỡi bò ngon tuyệt, dễ thực hiện tại nhà. Chúc bạn thành công và mang đến cho gia đình mình một món ngon mới.

Mua nguyên liệu chất lượng tại Mytour để nấu lagu lưỡi bò thơm ngon, hấp dẫn tại nhà:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lagu lưỡi bò là gì?

Món lagu lưỡi bò cần chuẩn bị 500g lưỡi bò, 500ml nước dừa tươi, 20g tỏi băm, 20g hành tím băm, 1 củ hành tây, cà rốt, khoai tây, gừng, rượu trắng, hành lá và các gia vị như hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Lưỡi bò nên chọn như thế nào để đảm bảo tươi ngon?

Để chọn lưỡi bò tươi ngon, bạn nên mua từ những nguồn uy tín như chợ hoặc siêu thị lớn. Chọn phần lưỡi có màu đỏ tươi, hồng hào, tránh những phần có màu tối hoặc bầm tím.

Cách khử mùi tanh của lưỡi bò khi chế biến món lagu?

Để khử mùi tanh của lưỡi bò, bạn có thể đập nát 4 củ gừng và ngâm lưỡi bò cùng với rượu trắng trong vài phút. Sau đó, rửa sạch và để ráo trước khi chế biến.

Thời gian chế biến món lagu lưỡi bò là bao lâu?

Thời gian chế biến món lagu lưỡi bò khoảng 45 phút. Trong đó, bạn nấu lưỡi bò với nước dừa trong 30 phút, sau đó thêm rau củ và hầm thêm 15 phút cho món ăn thêm đậm đà.

Cách làm món lagu lưỡi bò có khó không?

Cách làm món lagu lưỡi bò không khó. Bạn chỉ cần sơ chế lưỡi bò, ướp gia vị, rồi nấu với nước dừa và các rau củ như cà rốt, khoai tây để tạo thành món ăn ngon miệng.