Buzz
Nếu bạn là người yêu thích lẩu, hãy thử ngay bản lẩu bạch tuộc chua cay đậm đà của chúng tôi. Đảm bảo bạn sẽ trải qua một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!
Lẩu bạch tuộc Hàn Quốc chua cay không chỉ là một sự kết hợp độc đáo giữa thịt bạch tuộc giòn dai và nước lẩu thơm ngon mà còn là một hành trình khám phá hương vị mới mẻ cho thực khách sành ăn.
Hãy để mùi thơm của lẩu bạch tuộc chua cay nồng nàn lan tỏa trong không gian ấm cúng của bàn ăn, hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn những giây phút thưởng thức tuyệt vời nhất.
Thành phần làm món lẩu bạch tuộc cay nồng
Để chế biến món lẩu bạch tuộc cay nồng, bạn cần sắm đủ các nguyên liệu sau đây:
Những loại gia vị phổ biến như đường, muối, hạt nêm, nước tương, bột ngọt, và tương ớt Hàn Quốc không thể thiếu.
Bạch tuộc tại đảo đang có giá ưu đãi, đặt mua ngay để trải nghiệm hương vị đặc biệt này!
Bí quyết lựa chọn kim chi cải thảo hấp dẫn:
Chuẩn bị và gia vị bạch tuộc cho món lẩu độc đáo
Với bạch tuộc, sau khi mua về, hãy rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ chất nhờn. Ngâm bạch tuộc trong hỗn hợp gồm 1 muối và gừng đập dập để khử mùi tanh trong vòng 5 phút.
Phân chia bạch tuộc thành 2 phần: giữ 1 phần nguyên vẹn, phần còn lại ướp gia vị.
Phần chuẩn bị cho bạch tuộc cần có 1 chút hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mè rang, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh gia vị tỏi hạt, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc và 1 muỗng cà phê đường kích thích. Trộn đều hỗn hợp và để nghỉ trong 20 phút để bạch tuộc thấm đầy hương vị.
Lưu ý nhỏ, nếu bạn chọn bạch tuộc size lớn, hãy cắt chúng thành miếng vừa để món lẩu bạch tuộc ngon hơn, dễ thấm vị và tiện lợi cho việc thưởng thức.
Mẹo chọn bạch tuộc tươi ngon:
Đối với các nguyên liệu khác như nấm, hãy ngâm chúng trong nước muối pha loãng trong 10 phút. Sau đó, vớt ra, rửa sạch bằng nước và để ráo. Bạn cắt thái nấm đùi gà và nấm mỡ theo chiều dọc, còn các loại nấm khác để nguyên vẹn.
Bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Rau tần ô ngắt lá héo, rửa sạch và cắt thành đoạn ngắn.
Mẹo chọn nấm ngon:
Cách nấu nước lẩu bạch tuộc chua cay thơm lừng
Đun nồi lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi thấy dầu nóng, thêm hành tím và hành baro đã băm nhuyễn vào, phi thơm hương.
Khi bước vào thế giới màu vàng, hương thơm êm dịu, hãy thêm kim chi cải thảo vào và xào trong vòng 3 phút.
Với bước tiếp tiến, đun sôi 500ml nước lẩu từ gà trên lửa lớn. Cho vào nồi những hương vị tinh tế: 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh gia vị hạt nêm.
Tuỳ thuộc vào khẩu vị cá nhân, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị. Khi lẩu đã sôi, tắt bếp, mang ra bàn và thưởng thức ngay.
Chia sẻ chiêu thức làm món bạch tuộc sốt cay theo phong cách Hàn quốc cho bạn
Thưởng thức đặc sản lẩu bạch tuộc chua cay theo phong cách Hàn
Chuẩn bị một nồi lẩu điện hoặc bếp mini ngay trên bàn ăn. Hâm nóng nồi lẩu, thêm tô bạch tuộc đã ướp trước đó và đun sôi. Phần bạch tuộc còn lại sẽ được thêm vào khi bạn muốn thưởng thức.
Tiếp theo, thêm phần bí ngòi và đủ loại nấm vào nồi, chờ chín là có thể thưởng thức ngay. Khi ăn, nhớ nhúng rau tần ô để tăng thêm hương vị. Nhớ nhúng đến đâu ăn đến đấy, tránh đun quá lâu để rau không bị nhũng.
Lẩu bạch tuộc cay cay, hương thơm quyến rũ, màu đỏ của các gia vị, sự tươi ngon từ nồng và rau tần ô. Khi thưởng thức, thịt bạch tuộc dai ngon, ăn rất sướng miệng. Kết hợp với mì gói, bún, hoặc phở càng tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời!
Cùng ĐẢO khám phá bí quyết nấu lẩu bạch tuộc Hàn Quốc đậm đà nhưng lại vô cùng đơn giản. Bạn đã sẵn sàng chinh phục bếp nhà mình chưa? Hãy bắt tay vào và trổ tài nấu ăn ngay thôi!
Tác giả: Trí Lương
Tìm hiểu cách nấu lẩu bạch tuộc Hàn Quốc thơm ngon đậm đà để tận hưởng niềm vui ẩm thực.
