Bí quyết nấu lẩu chua cá bớp nhanh chóng, đơn giản và thơm ngon

Thịt cá trắng mịn màng, đàn hồi, ngọt tự nhiên, hòa quyện với vị chua nhẹ của nước lẩu, tạo nên món lẩu chua cá bớp hấp dẫn không ngờ.

Cách nấu lẩu chua cá bớp nhanh gọn, vẫn giữ hương vị đặc trưng

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 con cá bớp khoảng 1 ký

– Bạc hà, đậu bắp, cà chua, dứa, me chua

– Dầu ăn, hành, tỏi, gia vị thơm ngon

Bước chuẩn bị nguyên liệu

Lẩu chua cá bớp dễ chế biến và không tốn nhiều thời gian. Chọn cá tươi ngon, thịt cá mềm mịn. Rửa sạch cá, thái thành từng miếng vừa ăn.

– Bạc hà, đậu bắp, cà chua, dứa, hãy rửa sạch và cắt nhỏ

Cách thực hiện

Đun nóng dầu trên chảo, phi thơm tỏi và hành, sau đó thả cá vào xào nhẹ để thịt cá săn chắc lại.

Phi thơm hương tỏi, thêm chút cà chua vào xào ngắn, sau đó kết hợp nước me chua, thêm nước dùng và đun sôi. Nêm gia vị vừa ăn, đưa cá bớp vào với ít ớt cay.

Cuối cùng, thêm bạc hà, đậu bắp, cà chua, dứa... để nấu chín. Nồi lẩu chua cá bớp phát ra hương thơm hấp dẫn, nghi ngút.

Thưởng thức lẩu cá bớp với bún tươi, rau sống như bắp chuối, rau muống bào, giá tươi và nước mắm ớt tinh khiết. Nếu bận rộn, biến tấu thành canh chua, ăn kèm cơm, vẫn ngon miệng.

Theo hướng dẫn từ Khánh Hòa

***

Tham khảo tại: Mytour.com - Người bạn đồng hành du lịch