Buzz
Bí quyết nấu lẩu chua hải sản không thể thiếu trong bữa tiệc đông ấm. Cuối tuần, khi gia đình và bạn bè sum họp, hãy cùng thưởng thức món lẩu ngon, kết hợp với những chia sẻ chân thành. Cách nấu đơn giản, dễ thực hiện, mọi người đều có thể tự tay nấu để tận hưởng.
Nguyên liệu cho cách nấu lẩu chua hải sản dễ làm
Bí quyết nấu lẩu chua hải sản thơm lừng, quyến rũ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Sơ chế thịt bò, thịt heo: Rửa sạch, muối ướt để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại với nước và thái thành lát mỏng;
– Tôm tự nhiên: Loại bỏ râu và chỉ, rửa sạch;
– Mực biển tươi ngon: Làm sạch ruột, rửa kỹ và thái thành từng miếng vừa ăn
– Sò ngâm muối ớt để loại bỏ bùn cát, sau đó rửa sạch;
– Cá sơ chế: Bỏ nội tạng, chặt vây, đuôi, cạo sạch vảy. Xát muối để giảm mùi tanh, sau đó rửa sạch và thái thành lát mỏng;
– Rau sạch tự nhiên: Nhặt bỏ phần gốc, lá úa, rửa sạch để ráo;
– Đậu phụ cắt miếng vuông vừa khẩu phần;
– Nấm chuẩn bị: Cắt bỏ chân, rửa sạch;
– Hành tỏi tinh tế: Bóc vỏ, rửa sạch và giã hoặc băm nhỏ;
Bí quyết nấu lẩu chua hải sản thơm lừng
Bước 2: Hâm nóng nước dùng
– Xương sơ chế: Rửa sạch bằng nước lạnh, chần qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn và khử mùi hôi. Sau đó, rửa lại bằng nước lạnh.
– Nồi lẩu hương thơm: Bật lửa, cho hành, tỏi, xả và lá chanh vào nồi. Phi thơm, sau đó đổ nước vào nồi và thả xương. Ninh trong khoảng 30 – 45 phút.
Bí quyết nấu lẩu chua hải sản
– Khi đã ninh được khoảng 20 phút, mở nắp, nêm gói gia vị nêm lẩu Thái và điều chỉnh theo khẩu vị gia đình.
Bí quyết nấu lẩu chua hải sản thơm ngon
Bước 3: Hoàn tất
– Sau khi nước dùng đã ninh chín, chuyển vào nồi lẩu với lửa nhỏ liu riu.
– Sắp xếp đẹp các nguyên liệu (hải sản, cà chua, rau, nấm) lên đĩa sạch.
Bí quyết nấu lẩu chua hải sản
– Khi nước lẩu đã sôi, thêm hải sản và các nguyên liệu, đợi chín và cảm nhận hương vị tuyệt vời.
Bước 4: Trang trí và sản phẩm hoàn chỉnh
Nồi lẩu chua hải sản hấp dẫn với rau xanh tươi, màu trắng của nấm, tôm đỏ rực, tạo nên bức tranh màu sắc bắt mắt. Hương thơm nồng nàn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.
Bí quyết nấu lẩu chua hải sản
Nước dùng sánh mịn, hương vị thơm ngon, ngọt từ xương ninh và hải sản tươi ngon, quyến rũ
Video hướng dẫn cách nấu lẩu chua hải sản ngon mắt
Thông tin chi tiết về cách nấu lẩu chua hải sản
Chúc mọi người đạt được thành công lớn!
Tác giả: Ngân Võ
Tags: Bí quyết nấu lẩu chua hải sản thơm lừng, hương vị đặc sắc
