Buzz
Lẩu hải sản kiểu Thái là đề tài đang thu hút sự quan tâm đặc biệt của chị em, khi muốn tìm kiếm một món ngon để đối phó với cảm giác chán ăn hoặc kích thích vị giác. Hương vị thơm ngon của lẩu, phối hợp với vị cay cay từ nước dùng, sẽ khiến mọi người quên mất cảm giác chán ăn trước đó. Đặc biệt là vào những ngày se lạnh, chỉ cần hít thở mùi thơm của lẩu, lòng người đã ấm áp ngay lập tức.
Lẩu hải sản kiểu Thái không chỉ thơm ngon, mà còn rất được ưa chuộng. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng từ hải sản, món lẩu này còn đi kèm với nhiều loại nấm và rau xanh, cung cấp nhiều chất xơ và vitamin quan trọng. Lẩu hải sản có nhiều cách biến tấu, nhưng nấu kiểu Thái vẫn là lựa chọn phổ biến nhất. Hương vị ngọt ngào từ hải sản, hòa quyện với vị cay cay của nước dùng, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Món ăn này rất thích hợp cho các buổi họp mặt gia đình hoặc bạn bè. Để có một nồi lẩu thành công, không chỉ làm ngon mà còn phải chú ý đến hương vị đậm đà của nước dùng. Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để đảm bảo thành công ngay từ lần đầu bạn nấu.
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho lẩu hải sản kiểu Thái chua cay
Chuẩn bị hải sản:
Mực khía caro, tôm được tinh tế loại bỏ râu, chùy và đường chỉ đen trên lưng – Hình ảnh: Internet
Chế biến các nguyên liệu khác:
Hành tím và tỏi sau khi được rửa sạch được băm nhỏ – Hình ảnh: Internet
2.2. Bí quyết nấu lẩu hải sản kiểu Thái trong 4 bước
Bước 1: Hướng dẫn cách nấu nước dùng lẩu hải sản kiểu Thái
Để món lẩu Thái hải sản trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn, chúng ta sẽ khám phá bí quyết nấu nước dùng đặc biệt.
Sử dụng xương để nấu nước dùng cho món lẩu – Hình ảnh: Internet
Bước 2: Phi thơm hành, sả và nấu lẩu hải sản
Khi nước lẩu sôi, nhẹ nhàng vớt bỏ sả ra ngoài – Hình ảnh: Youtube Cô ba Bình Dương
Lưu ý: Thường thì 1 gói gia vị lẩu Thái sẽ nấu được khoảng 1.8l nước. Bạn có thể nêm lại gia vị, điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Bước 3: Tạo nước chấm hải sản lẩu theo phong cách Thái Lan
Để món lẩu trở nên phong cách và độc đáo, hãy không quên kết hợp với một phần nước lẩu đặc biệt. Cách làm nước lẩu này không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị tuyệt vời. Tùy thuộc vào khẩu vị, có thể thêm một chút nước mắm ớt hoặc wasabi để tăng thêm hương vị đặc trưng. Dưới đây là công thức chi tiết cho nước lẩu hải sản, mời bạn tham khảo nhé.
Nguyên liệu: tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh
Cách làm nước lẩu cho bữa ăn hải sản theo phong cách Thái:
Bước 4: Thưởng thức ẩm thực tuyệt vời của bạn!
Người đăng: Như Bùi đẹp trai
Từ khoá: Cách nấu lẩu hải sản kiểu Thái siêu ngon, vị cay chát
