Buzz
Nấm, một thành phần quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn dưỡng chất quý giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm cân và hạ cholesterol...
Trước khi học cách nấu lẩu nấm ngon, đơn giản tại nhà theo gợi ý của PasGo dưới đây, hãy cùng PasGo Team tìm hiểu về những công dụng tuyệt vời của nấm!
Nấm mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?
Nấm đặc chứa nhiều dưỡng chất quý, bao gồm chất đạm, kali, canxi, sắt, kẽm, chất sơ, vitamin D, B1, B2, B3,... Đặc biệt, nấm không chứa cholesterol, calo thấp, không chất béo, và ít đường và muối. Nấm là thực phẩm lý tưởng giúp giảm cân, chống oxy hóa, hạ cholesterol, và bảo vệ tim mạch.
Các điều cần lưu ý khi chuẩn bị lẩu nấm:
- Nấm thích sống ở môi trường sạch, nên không nên rửa quá kỹ để giữ nguyên chất dinh dưỡng.
- Hạn chế ngâm nấm trong nước quá lâu để tránh mất đi hương vị ngọt của nấm khi ăn.
1. Nguyên liệu chuẩn bị:
Để nấu một nồi lẩu nấm thơm ngon, bạn sẽ cần chuẩn bị hơn 10 loại nguyên liệu sau:
- Xương heo: 300gr
- Nấm kim châm: 100gr
- Nấm đông cô: 100gr
- Nấm đùi gà: 100gr
- Chả xoắn Nhật: 100gr
- Tôm tươi: 100gr
- Đậu hủ: 100gr
- Trứng cút: khoảng 10 - 15 quả.
- Ngô non (hoặc ngô ngọt): 100gr
- Rau cải cúc: 1 bó (có thể thay thế bằng rau khác tùy theo sở thích)
- Bún: 1 kg (có thể thay thế bằng miến)
- Gia vị: muối, bột nêm, ớt
2. Cách nấu lẩu nấm thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị nước dùng
- Xương heo sau khi rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ. Đem sôi nước, chần qua nhanh xương, vớt ra rửa sạch để loại bỏ cặn bẩn. Nước luộc xương đầu này bạn đổ đi.
- Tiếp theo, cho xương vào nồi hầm với khoảng 1,2 lít nước trong 45 phút để có nước dùng cho nồi lẩu nấm. Nêm thêm muối, bột nêm cho vừa khẩu vị.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
- Nấm kim châm, nấm đông cô, nấm đùi gà cắt bỏ chân nấm, rửa sạch và để ráo nước.
- Nấm đùi gà thái miếng vừa ăn
- Ngô được xắt thành những khoanh nhỏ để cho vào nồi nước dùng, tạo độ ngọt cho nước lẩu.
- Các loại nấm khác được sắp xếp gọn gàng lên đĩa sạch sẽ.
- Trứng cút sau khi luộc chín, bóc sạch vỏ và sắp xếp lên đĩa.
- Rau cải cúc được nhặt sạch, loại bỏ rễ và lá hỏng, sau đó rửa sạch bằng nước và để ráo.
- Chả xoắn Nhật được rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.
- Tôm sau khi bỏ đầu, được rửa sạch để loại bỏ cặn bẩn và để ráo.
- Đậu hũ được cắt thành các miếng vừa ăn và xếp gọn gàng lên đĩa.
Bước 3: Hiện thực và thưởng thức nồi lẩu nấm ngon ngay thôi.
- Đặt nồi nước dùng lên bếp điện và đun sôi, sau đó sắp xếp đồ ăn lẩu đã chuẩn bị sẵn ra bàn.
- Khi ăn, hãy thêm từng phần nguyên liệu vào nồi, nấu chín và vớt ra (rau xanh chỉ cần chần sơ qua là đủ), sau đó chấm xì dầu ớt hoặc nước mắm ớt theo khẩu vị cá nhân, ăn kèm với miến nấu chín hoặc bún.
Nếu bạn quá bận rộn hoặc muốn thưởng thức nhiều món nấm ngon khác thì đừng bỏ lỡ danh sách 'top những quán lẩu nấm ngon nổi tiếng, thu hút nhất ở Hà Nội' để nhanh chóng tìm thấy nhà hàng lẩu nấm ngon, giá rẻ gần bạn nhất.
Tìm hiểu thêm nhiều công thức món ăn ngon tại blog Món ăn - Công thức với hơn 10.000 công thức, đồng thời đừng quên đặt bàn qua PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn khi ghé thăm các nhà hàng lẩu nấm ngon tại Hà Nội nhé!
Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu nấm ngon, đơn giản tại nhà theo hướng dẫn này!
Khánh An
---
Hướng dẫn nấu lẩu Thái chua cay siêu ngon từ Nhà hàng Thái - Chuẩn công thức!
Bí quyết làm canh rau ngót thịt bằm hấp dẫn cho bà đẻ - Dọn sạch hết sản dịch!
Danh sách Nhà hàng tổ chức tiệc sinh nhật cho bé tại Hà Nội - Niềm vui chơi đẳng cấp, ưu đãi tốt!
