Buzz
Khi sum vầy cùng gia đình hay vào những ngày mưa lạnh, lẩu luôn là lựa chọn hàng đầu. Hãy thử ngay món lẩu sụn gà nấm, vừa ấm bụng, vừa lạ miệng để chiêu đãi cả nhà.
Bí quyết nấu lẩu sụn gà nấm tạo nên bữa tối sum vầy
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 400g sụn gà
– 4 củ tỏi thơm
– Đa dạng loại nấm như nấm rơm, nấm bào ngư, nấm đông cô,…
– 2 quả cà chua tươi
– 1 củ hành tây thơm
– ½ trái thơm ngon
– Hành lá và ngò rí tươi mát
– 2 miếng đậu hủ non xanh
– Gia vị: dầu ăn, tương ớt, nước tương, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt và các loại gia vị khác.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Sụn gà được rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn, sau đó luộc sơ và vớt ra để ráo. Nước luộc sụn gà giữ lại để làm nước lẩu.
– Cà chua và hành tây được thái dài hình múi cau.
– Tỏi được băm nhỏ.
– Thơm chia làm hai phần: một nửa băm nhỏ, một nửa thái miếng vuông vừa ăn.
– Hành lá và ngò rí được cắt khúc 2-3cm.
Bước nấu lẩu sụn gà nấm:
– Phi thơm tỏi băm, cà chua, hành tây và thơm băm nhỏ vào xào cho đến khi cà chua tiết ra màu đỏ đẹp mắt. Tiếp theo, cho nước luộc sụn gà vào đun sôi trong 5 phút.
– Khi nước lẩu sôi, nêm nếm thêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, và 1 muỗng canh nước tương.
– Chờ nước lẩu sôi lên lần thứ hai, thêm nấm rơm, hành lá, ngò rí vào đun trong 2 phút để tạo hương vị ngọt ngon.
Bạn có thể thả sụn gà và các loại nấm vào đun sôi một lần để thưởng thức hoặc thả từng loại một. Lẩu sụn gà nấm tuyệt vời kèm theo bún tươi, mì gói hoặc miến khô.
Theo thông tin từ Mytour.com
***
Xem thêm: Hướng dẫn du lịch tại Mytour.com
Mytour.comNgày 24 tháng 7, 2020
