Buzz
Thịt bò không chỉ là nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn là nguồn cảm hứng cho nhiều món ăn ngon, trong đó có lẩu thập cẩm bò. Sự hòa quyện của thịt bò tươi ngon, gân bò mềm mại cùng với đủ loại nấm và rau sống sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên đặc sắc...
Khám phá ngay bí quyết nấu những món lẩu ngon tại Cachlambep!
Những nguyên liệu cần có để nấu lẩu bò thập cẩm ngon
Bí quyết nấu lẩu bò thập cẩm hấp dẫn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Gừng được chuẩn bị sạch, cắt lát mỏng và nướng để tạo hương thơm. Thịt bò sau khi rửa sạch được xử lý với một ít gừng nướng để loại bỏ mùi hôi, sau đó cắt thành từng lớp mỏng vừa ăn.
Bước 2: Tiến hành nấu lẩu
Gân bò và sách bò được rửa sạch, ngâm trong giấm và muối để loại bỏ mùi, sau đó luộc nhanh trong nước lạnh. Nguyên liệu này sau đó được cắt thành từng miếng vừa ăn.
Xương heo được rửa sạch, đặt vào thau và đổ nước sôi để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Bí quyết nấu lẩu tôm ngon như nhà hàng
Đậu phụ được nhẹ nhàng rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông nhỏ sau khi ráo nước.
Rau sống và nấm được rửa sạch, sau đó cắt thành từng đoạn vừa miệng.
Hành tây được lột vỏ và cắt nhỏ, để riêng vào một bát.
Khoai môn sau khi gọt vỏ và rửa sạch, được cắt thành từng miếng ăn vừa.
Sả được rửa sạch, một phần cắt khúc và đập dập, phần còn lại băm nhuyễn. Tỏi và hành tím được lột vỏ và băm nhuyễn. Ớt sau khi rửa sạch, cũng được băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu xương
Đưa xương heo vào nồi nước với hoa hồi, quế, sả đã đập dập trước đó, sau đó hầm xương trong vòng 1 tiếng.
Bước 3: Hấp lẩu
Đun nóng dầu trong chảo, thêm gia vị như sả, tỏi, hành tím và ớt băm vào phi cho thơm, sau đó thêm màu điều vào và tắt bếp.
Nước hầm xương đã được nấu 1 tiếng, vớt xương ra và thêm sả, tỏi, hành tím và ớt đã xào vào.
Nêm gia vị lẩu bò, chao, đường và tiêu vào nước lẩu, sau đó thêm khoai môn vào và nấu cho đến khi khoai mềm. Tiếp theo, thêm hành tây vào và tắt bếp.
Dùng nóng lẩu bò thập cẩm, bật bếp để sôi thêm khi ăn với thịt bò, gân bò, sách bò, đậu hủ, nấm và rau sống.
Xem video hướng dẫn cách làm lẩu bò thập cẩm ngon nhất.
Hướng dẫn cách làm lẩu bò thập cẩm tại nhà dễ dàng
Chắc chắn những kiến thức trên sẽ giúp bạn tự tin chế biến món lẩu bò thập cẩm tại nhà một cách đơn giản. Chúc bạn thành công!
Người đăng: Mộc Trà
Tìm hiểu thêm về cách nấu lẩu thịt bò ngon, bổ dưỡng và tiết kiệm.
