Buzz
Dành cho những tín đồ ưa thích món ăn chua cay, cách nấu lẩu Tomyum sẽ là điểm đến lý tưởng. Với công thức độc đáo, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.
Cùng ĐẢO HẢI SẢN khám phá bí quyết nấu lẩu Tomyum ngon, thơm và chuẩn vị chua cay nhất. Mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây!
Cách nấu lẩu Tomyum “cực phẩm” ngon chuẩn vị Thái
Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu Tomyum hấp dẫn
Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần có để chế biến một bữa lẩu Tomyum ngon đúng vị. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm hương vị tuyệt vời này!
Đặt mua ngay lẩu Tomyum tại ĐẢO để nhận ưu đãi giá tốt nhất!
Hãy chọn lựa những nguyên liệu tươi sống để tạo nên một bữa lẩu hấp dẫn và thơm ngon.
Bí quyết nấu lẩu Thái Tomyum độc đáo
Đối với mọi món ăn, việc sơ chế nguyên liệu một cách kỹ lưỡng và sạch sẽ là quan trọng. Hãy chuẩn bị tinh tế để bắt đầu chế biến bữa lẩu hấp dẫn ngay hôm nay.
Chuẩn bị nguyên liệu
Với cá, hãy yên tâm vì ĐẢO đã loại bỏ mọi công đoạn làm sạch. Bạn chỉ cần rửa qua với nước muối loãng hoặc giấm, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Dành thời gian chuẩn bị để có một bữa lẩu tuyệt vời!
Tôm được làm sạch, bỏ đầu và lột vỏ. Sử dụng dao xẻ dọc thân để lấy chỉ lưng tôm. Thịt bò sau khi rửa sơ với nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh, tiếp theo rửa lại bằng nước sạch. Cắt thịt thành từng lát mỏng và sợi để thịt bò trở nên dễ ăn.
Nghêu sau khi mua về, loại bỏ con chết, ngâm trong nước khoảng 2 tiếng, thêm một số miếng ớt để giúp nghêu nhả sạch cát. Chà sạch vỏ và rửa lại bằng nước sạch. Để ráo nước.
Xẻ ngang thân mực và loại bỏ nội tạng bên trong. Sử dụng dao nhẹ để lột da mực bằng cách cắt một đường bên ngoài phía đầu thân mực.
Rửa sạch các nguyên liệu bằng rượu trắng, gừng, giấm hoặc chanh để loại bỏ mùi tanh. Rau ăn kèm được ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ chất bẩn và thuốc, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Rau muống nên dùng cọng để khi ăn giòn hơn. Sau khi rửa sạch, cắt khúc tầm 4 – 5 cm. Nấm rơm gọt bỏ phần gốc đen, rửa sạch. Ớt sừng được rửa sạch, một trái tỉa hoa để trang trí, một trái đập dập. Ớt không cay được cắt nhuyễn.
Riềng sau khi rửa sạch, cắt lát và đập dập. Sả được rửa sạch, đập dập, cắt khúc tầm 4cm. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.
Chờ nước dùng sôi, thêm một vài lá chanh, ớt cắt nhuyễn, nấm rơm, và cà chua cắt múi cau.
Lá chanh sau khi rửa sạch, một nửa cắt nhuyễn và một nửa để nguyên. Ớt xiêm được đập dập. Cà chua rửa sạch, một trái tỉa hoa để trang trí, hai trái cắt hạt lựu, và một trái cắt múi cau.
Làm nước lẩu Thái Tomyum
Khi nước dùng đã ninh xong, tắt bếp, lọc lấy phần nước dùng và loại bỏ xương gà. Trên bếp, hâm nóng một chảo với một muỗng canh dầu ăn. Thêm tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi thơm, thêm sả, riềng, củ hành tím, lá chanh, ớt đập dập và cà chua xào cho đến khi thơm.
Tiếp tục cho phần nguyên liệu đã xào vào nước dùng đã lọc. Bật lửa vừa và nấu cho đến khi nước dùng sôi, sau đó vớt các nguyên liệu ra.
Trên một chảo khác, hâm nóng một muỗng cà phê dầu ăn. Thêm 60g tương cà và 120g tương ớt vào xào cho đều, sau đó thêm 1/2 gói bột tom yum và xào cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng cánh gián. Tắt bếp.
Cho hỗn hợp đã xào vào nước dùng, nêm: 8g muối, 15g hạt nêm, 10ml nước mắm, 40g đường cát, 12g bột chanh, khuấy đều cho gia vị hòa tan.
Khi nước dùng sôi, thêm lá chanh, ớt nhuyễn, nấm rơm, và cà chua múi cau là hoàn thành.
Lẩu tomyum với nước dùng ngọt ngon từ hải sản
Hoàn thiện và thưởng thức lẩu Tomyum
Khi ăn, hâm nước lẩu trong nồi lẩu điện, đun sôi, thêm từng lớp thịt, hải sản và rau ăn kèm. Ẩn chứa trong bát lẩu, kết hợp với bún và chấm thêm chén nước mắm để nâng cao hương vị.
Lẩu tomyum đa dạng với nước dùng ngọt ngon từ xương gà, hòa quyện chua chua của bột tom yum và thơm lừng từ các loại gia vị. Hải sản tươi ngon và rau ăn kèm giòn ngon làm cho món ăn trở nên hấp dẫn.
Chọn mua lẩu hải sản Tomyum nấu sẵn tại ĐẢO ngay hôm nay.
Lẩu hải sản tomyum không chỉ thơm ngon mà còn đòi hỏi sự khéo léo để chế biến theo chuẩn vị Thái.
Để trải nghiệm bữa ăn lẩu tomyum ngon lành mà nhanh chóng, hãy đặt ngay tại ĐẢO HẢI SẢN.
Một phần lẩu từ ĐẢO HẢI SẢN là sự hòa quyện của các hải sản như tôm sú, mực ống, nghêu, chả cá,... kết hợp với rất nhiều loại rau, nấm, cải thảo, mì trứng và cà chua.
ĐẢO HẢI SẢN luôn chuẩn bị sẵn chén, đũa, muỗng, khăn cho bạn, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Đọc bài viết hướng dẫn cách nấu lẩu tomyum có thể giúp bạn thưởng thức bữa ăn thơm ngon tại nhà. Hoặc đơn giản, bạn có thể mua ngay phần lẩu tomyum tại ĐẢO HẢI SẢN để thưởng thức hương vị chuẩn vị Thái ngay lập tức.
Nhà hàng ĐẢO HẢI SẢN trình bày:
Chia sẻ cách nấu lẩu Tomyum "cực phẩm" theo phong cách Thái độc đáo và ngon miệng.
