Buzz
Lươn xào chuối xanh, một món ẩm thực quen thuộc của người Việt Nam, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn đậm đà. Hãy theo dõi cách làm lươn xào chuối xanh dưới đây.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Lươn Om Chuối Xanh
- 300g lươn
- 3 quả chuối xanh tươi mát
- 200g đậu hủ chua ngọt
- 100g thịt ba chỉ thượng hạng
- 2 trái ớt hiểm tinh tế
- Lá tía tô và lá lốt thơm ngát
- Ớt sừng cay nồng
- Hành tỏi thơm bốc
- Mắm tôm, nước nghệ, dấm tinh tế
- Các loại gia vị truyền thống
Cách Làm Món Lươn Om Chuối Xanh Thơm Ngon
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Lươn Om Chuối Xanh
- Ớt sừng thái sợi cho hương vị độc đáo
- Hành tỏi băm nhỏ tinh tế
- Lá lốt và tía tô thái sợi mảnh
- Ớt hiểm đập dập cho hương vị cay nồng
- Đậu cắt vuông 3 cm, rán giòn vàng tươi.
- Chuối xanh, tước vỏ và cắt miếng vừa ăn. Nhớ thả chuối vào nước để tránh bị thâm.
- Thịt ba chỉ, thái thành miếng dày khoảng 2cm và ướp với các gia vị tương tự như khi ướp lươn.
Các Bước Làm Món Lươn Om Chuối Xanh Thơm Ngon
Bước 1:
Đun sôi nước trong nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối, đặt chuối xanh vào tráng và vớt ra.
Khi chuối nóng, trộn chuối với 2 muỗng canh nước nghệ.
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu, sau đó xào thịt cho thịt tươm mỡ.
Đặt lươn, chuối xanh, đậu phụ, và 2 trái ớt vào, sau đó đảo đều.
Nêm 2 muỗng canh mắm tôm, 2 muỗng giấm gạo, và thêm 1 chút nước. Đun sôi trong khoảng 10 phút để chín đều.
Cuối cùng, thêm ớt sừng, tía tô, và lá lốt vào, sau đó bắc ra.
Video hướng dẫn cách làm lươn xào chuối xanh ngon
Thông tin về cách làm lươn xào chuối xanh đơn giản tại nhà
Dưới đây là chi tiết về cách làm lươn xào chuối xanh ngon. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức do Cách Làm Bếp chia sẻ. Chúc bạn thành công.
Đăng bởi: Đức Nguyễn Đình Trung
Từ khóa: Cách làm lươn xào chuối xanh thơm ngon tại nhà
