Buzz
Mề gà xào chuối xanh là món ăn giản dị nhưng chắc chắn sẽ làm say đắm mọi thực khách với hương vị độc đáo, dễ ăn.
Sử dụng chuối xanh trong nấu ăn đã trở nên quen thuộc với nhiều bà nội trợ. Từ chuối, chúng ta có thể thưởng thức nhiều món ngon như chuối xanh om mẻ, lươn/ cá om chuối xanh, gà nấu chuối xanh... Hôm nay, PasGo sẽ chia sẻ công thức nấu món mề gà xào chuối xanh dẻo, bùi, thơm ngon.
Danh sách nguyên liệu nấu mề gà xào chuối xanh:
(Dành cho 4-5 người)
- Thịt mề gà: 400 gram
- Chuối xanh: 4 quả
- Gừng: 1 nhánh
- Sả: 2 cành
- Lá chanh: 4-5 lá
- Gia vị: muối trắng, muối bột canh, bột nêm...
Bước nấu mề gà xào chuối xanh:
Phần 1:
- Chuối xanh lột vỏ, cắt thành miếng mỏng và ngâm trong nước muối loãng để giữ màu và giảm vị chát.
- Gừng cạo sạch, rửa và đập nhuyễn. Sả tách bỏ phần già, rửa sạch và cắt mảnh.
- Lá chanh rửa sạch, cắt thành sợi và để riêng.
Phần 2:
- Chuẩn bị mề gà bằng cách xát muối trắng và rửa sạch. Sau đó, thái mề thành miếng vừa ăn và để ráo.
- Ướp mề gà với ½ thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột nêm, sả và gừng trong khoảng 20 phút để mề thấm gia vị.
Phần 3:
- Trên bếp, hâm nóng chảo với một chút dầu ăn, sau đó cho mề gà vào chảo và đảo đều cho đến khi mề gà xém chín.
- Vớt chuối xanh ra, để ráo nước và cho vào chảo cùng mề gà, đảo đều. Thêm ½ thìa cafe muối vào chảo, xào cho chuối mềm và nêm gia vị sao cho vừa miệng, sau đó tắt bếp.
- Bài trí chuối xanh lên đĩa, rải thêm ít lá chanh và thưởng thức ngay với cơm.
Món mề gà xào chuối xanh đã hoàn thành. Màu xanh vàng của chuối hòa quyện với mề gà xém chín, vị đậm đà, thơm ngon với hương lá chanh. Chuối xanh dẻo, bùi, thơm mềm kết hợp với mề gà giòn sừn sựt tạo nên một bữa ăn ngon miệng.
Thưởng thức hương vị quê hương với những món gà lá chanh thơm nức tại Hà Nội. Gà Chọi Thuần Sang mang đến những món gà độc đáo như gà xào sả ớt, gà hấp, gà xào cà chua... với sự sáng tạo của đầu bếp.
Khám phá những món thịt dê biến tấu ngon ngất ngây tại Gà Chọi Thuần Sang. Thịt dê nhập từ Ninh Bình, chất lượng đảm bảo, vị thơm ngon và săn chắc nguyên bản.
Đặt bàn ngay qua ứng dụng PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Gà Chọi Thuần Sang.
>>> Xem thông tin chi tiết và địa chỉ nhà hàng Gà Chọi Thuần Sang tại đây.
Thành phố sôi động – PasGo.vn
