Buzz
Mì bò thơm ngon, mềm mịn là một món ăn sáng phổ biến trong thực đơn gia đình. Cùng Cachlambep khám phá cách nấu mì bò ngon đơn giản nhưng đầy hấp dẫn để cả gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu cho cách nấu mì bò ngon và dễ làm
Cách chọn mua nguyên liệu chất lượng
Bước 1: Lựa chọn thịt bò đặc sắc
– Chọn những lớp thịt bò có màu sắc đậm, mỡ màu trắng đục, độ đàn hồi tốt và không dầu gắn tay. Khi mùi thơm đặc trưng của thịt bò nổi lên, đó là lúc bạn đã chọn đúng.
– Thịt bò gân làm cho mì bò thêm phần thú vị. Hãy chọn những miếng bò có gân nhỏ để khi nấu chín, thịt sẽ trở nên mềm mịn hơn.
Bước 2: Lựa chọn thịt bò đặc sắc
Bí quyết nấu mì bò ngon và dễ làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt bò sau khi mua về, hãy rửa sạch và chà xát muối kỹ để loại bỏ mùi hôi tanh. Sau đó, hãy rửa thịt và để ráo, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Bóc vỏ tỏi và hành tím, rồi hãy rửa sạch và giã nhỏ hoặc băm nhuyễn.
– Chuẩn bị bò tươi ngon, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó băm nhuyễn 2 củ tỏi và 1 củ hành tây để tạo hương vị đặc biệt.
– Hấp mì khô và giá cho chín vừa, sau đó ngâm mì vào nước lạnh để mì giữ độ giòn tự nhiên.
– Rau ngò gai chọn lựa kỹ, rửa sạch và băm nhuyễn để thêm hương vị tươi mới cho món ăn.
Bí quyết nấu mì bò thơm ngon
Bước 2: Hấp dầu nóng
– Trên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu đã sôi, thêm hành tím, tỏi và sả băm cùng xả cắt khúc vào để tạo hương thơm quyến rũ.
– Cho thịt bò vào xào nhanh trong khoảng 3 phút với lửa lớn
– Nêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ướp, đảo đều để gia vị thấm đều vào thịt. Hâm nóng khoảng 5 phút rồi thêm 2 chén nước lọc vào, hấp thịt bò khoảng 15 phút với lửa nhỏ.
– Khi thịt bò hầm đã mềm, thêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và một ít rau ngò băm nhuyễn. Khuấy đều để gia vị hòa quyện, nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị và tắt bếp.
Bí quyết nấu mì bò thơm ngon
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
Khi ăn, đặt mì vào bát lớn, thêm giá và xếp thịt bò lên trên. Rắc một chút hạt tiêu để thêm hương thơm, sau đó chan nước dùng vào bát.
Bí quyết nấu mì bò thơm ngon
Những sợi mì dai dai, cùng với miếng thịt bò mềm mại và thấm đẫm gia vị, nước lèo nóng hổi, đậm đà và thơm ngon không thể cưỡng.
Xem ngay video hướng dẫn cách nấu mì bò ngon và đơn giản
Tìm hiểu thông tin về cách nấu mì bò ngon và đơn giản
Chúc mọi người thành công với công thức tuyệt vời của Cachlambep nhé!
Tác giả: Nguyễn Thị Huê
Từ khoá: Cách nấu mì bò ngon đơn giản hấp dẫn như ở nhà hàng
