Buzz
Món mì cay Hàn Quốc là một món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn, được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách bạn có thể tự nấu mì cay Omega tại nhà, đảm bảo không thua kém so với những quán ngoài kia.
Mì cay Hàn Quốc thật sự là một món ăn ngon miệng với hương vị cay nồng của ớt, vị chua của kim chi và hương thơm của thịt và hải sản, đặc biệt là vào những ngày se lạnh. Với cách làm mì cay Hàn Quốc dưới đây, bạn có thể thưởng thức một tô mì cay thơm ngon mà không cần phải ra hàng quán.
Nguyên liệu cho món mì cay Omega
- 1 cây xúc xích
- 1 con mực ống
- 5 con tôm
- 50g thịt bò
- 100g kim chi
- 1 bó nấm kim châm
- 1 bắp cải tím
- 1 bông cải xanh
- Rau quế
- 1 gói mì Hàn Quốc
- 3 tép tỏi
- Gia vị: hạt nêm, đường, ớt bột Hàn Quốc, tương ớt Hàn Quốc
Bí quyết nấu mì cay Omega ngon tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Mực sau khi làm sạch cắt khoanh vừa ăn. Tôm rửa sạch, có thể lột vỏ hoặc để nguyên tùy ý.
Xúc xích thái khúc vừa ăn.
Cắt kim chi thành từng khúc vừa ăn. Nếu không muốn sử dụng kim chi đóng hộp từ siêu thị, bạn cũng có thể tự làm kim chi tại nhà để món ăn thêm ngon.
Tỏi đập dập và băm nhuyễn.
Bông cải cắt nhỏ và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch.
- Một phương pháp tách bông cải trắng chỉ với vài đợt chém dao
Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa qua và tách các sợi nấm ra.
Sử dụng dao để bào nhỏ bắp cải tím thành từng sợi, loại bỏ phần lõi cứng ở giữa. Rau quế được lựa chọn lá rồi rửa sạch.
Bước 2: Chuẩn bị nước dùng
Đặt nồi lên bếp và cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.
Khi tỏi đã vàng thơm, bạn đổ kim chi vào và đảo đều. Nhớ đừng thêm nước kim chi vào lúc này.
Sau khoảng 2 phút đảo đều, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, sau đó thêm 2 muỗng ớt bột, 3 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, cuối cùng là nước kim chi. Khuấy đều cho gia vị tan chảy và đun cho nước sôi.
Lưu ý: Hãy chắc chắn sử dụng tương ớt Hàn Quốc đúng loại để mì cay của chúng ta có hương vị đúng điệu nhé.
Khi nước trong nồi sôi, hãy nêm lại gia vị sao cho vừa ăn.
Bước cuối cùng
Khi đã hoàn thành nước dùng, món ăn của chúng ta đã gần hoàn chỉnh. Với nồi nước dùng này, bạn có thể nấu được khoảng 3 tô mì cay. Đổ nước dùng vào nồi đất, sau đó thêm tôm, thịt, mực, rau và mì vào lần lượt, nấu cho các nguyên liệu chín mềm. Trong những ngày mưa lạnh, một tô mì cay nóng hổi sẽ khiến bạn thấy thật tuyệt vời.
Chúc bạn thành công trong việc làm mì cay siêu ngon để thưởng thức cùng gia đình nhé!
Mua mì Hàn Quốc tại Mytour để chuẩn bị cho món mì cay:
