Buzz
Ẩm thực Việt Nam và thế giới đều phong phú và đa dạng. Nói đến các món ăn hàng ngày ngoài cơm cháo, có nhiều món khác được ưa chuộng như bún, phở, miến, mì. Mỗi món ăn mang hương vị đặc trưng, hấp dẫn các tín đồ ẩm thực. Dưới đây là Cachlambep sбєЅ chia sẻ cách nấu mГ¬ xГЎ xГu thЖЎm ngon Д‘ЖЎn giбєЈn chiГЄu Д‘ГЈi cбєЈ nhЖ° chЖ°a tб»«ng Д‘б»©ng bЖ°б»›c, giГєp bбєЎn thГ nh cГґng ngay tб»« lбє§n Д‘бє§u tiГЄn.
Nguyên liệu chuẩn bị cho mì xá xíu thơm ngon
Hướng dẫn chi tiết công thức nấu mì xá xíu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho việc nấu mì
Heo được sơ chế, rửa sạch và đun sôi để làm sạch mùi tanh, sau đó nấu trong nước khoảng 1 giờ, sau đó lấy xương ra
Tôm được rửa sạch, bóc vỏ, sau đó cùng với thịt nạc băm nhuyễn, ướp gia vị bao gồm muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành tỏi băm nhỏ, để 45 phút.
Thịt nạc vai sau khi rửa sạch, đun sôi để loại bỏ mùi tanh, tôm khô sau khi rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút.
Cải ngọt được làm sạch, cắt nhỏ và luộc cho đến khi chín, sau đó gắp ra để nguội. Củ cải ngọt được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng đĩa tròn nhỏ.
Đặt phần thịt tôm vào giữa vỏ hoành thánh đã mua sẵn ở chợ, sau đó gói lại sao cho đều và đẹp mắt. Trong quá trình gói, bạn có thể sử dụng một chút nước để kết dính vỏ bánh, sau đó gấp đầu bánh lại với nhau để tạo thành hình thỏi vàng xinh xắn.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu cho việc nấu mì xá xíu
Nước xương sau khi ninh xong, hạ lửa nhỏ và thêm củ cải, hành tây và tôm khô vào ninh thêm 20 phút, sau đó thêm muối.
Thịt nạc vai được ướp nước sốt xá xíu, bột ngọt, tiêu và muối, bọc kín bằng màng thực phẩm, ướp trong tủ lạnh khoảng 2 giờ để thịt thấm gia vị. Sau đó, phi thơm hành tỏi, cho thịt và nước sốt vào hầm đến khi thịt chín, sau đó nướng thịt ở 200 độ C trong khoảng 10 phút, cắt thành lát mỏng vừa ăn.
Sau khi hoàn thành hoành thánh, đun hoành thánh trong nước sôi khoảng 7 phút cho bánh chín. Cho mì vào nước muối và trụng trực tiếp trong nước dùng cho đến khi mì mềm. Sau đó, đặt mì vào tô, xếp xá xíu và cải ngọt lên trên, rồi chan nước dùng và hoành thánh vào để thưởng thức.
Video hướng dẫn cách nấu mì xá xíu
Thông tin chi tiết về cách nấu mì xá xíu tại nhà một cách đơn giản
Chúc bạn thành công trong việc nấu mì xá xíu ngon tại nhà mà không phải tốn kém ở nhà hàng. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng!
Tác giả: Phạm Nghĩa
Từ khóa: Hướng dẫn nấu mì xá xíu thơm ngon
