Buzz
Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ cách nấu miến thịt heo - món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và quen thuộc với mọi người Việt Nam. Đừng bỏ lỡ chi tiết về nguyên liệu và cách chế biến món ăn trong hướng dẫn dưới đây nhé...
Nguyên liệu chế biến món miến thịt heo thơm ngon, chuẩn vị cho cả gia đình
Chuẩn bị 500gr thịt heo nạc (Chọn thịt ít gân và mỡ bèo nhẹ), 120gr mỡ, 3 muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng canh nước đá đập nhuyễn, 4 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh bột khoai tây (hoặc bột năng), 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 gói bột nở.
Bí quyết biến tấu món miến thịt heo thơm ngon theo cách độc đáo
Bước 1: Chuẩn bị giò sống
Rửa sạch thịt, để ráo và thấm khô. Loại bỏ mỡ thừa và gân bèo, thái mỏng thịt cùng với mỡ, đặt vào tủ lạnh 1 tiếng trước khi xay bằng máy xay. Xay 3 lần 10 giây mỗi lần, nhấn nghỉ khoảng 3 giây giữa các lần xay. Chia thịt xay thành 3 phần và xay kết hợp với nước đá. Nhồi bóp kĩ bằng tay với bột nở, bột khoai và nước lạnh.
Chia thịt xay thành 3 phần và xay kết hợp với nước đá. Thêm bột nở, bột khoai và nước lạnh đã chuẩn bị. Nhồi trộn đều tất cả nguyên liệu. Đảm bảo nhồi bóp thật kỹ.
Sau khi thịt mềm mịn và đều nhau, đặt thịt vào túi nilon, làm mỏng và đặt vào tủ đá ít nhất 3 tiếng. Tiếp tục xay thêm một lần cho đến khi hoàn tất.
Bước 2: Tạo hương vị nước dùng
Chặt sườn non heo thành khúc nhỏ, ngâm trong nước sôi và hầm trong 1 giờ. Nêm gia vị với hạt nêm, đường, đầu hành lá, và củ cải trắng để tạo nước dùng thơm ngon.
Nấm hương khô ngâm trong nước sôi 30 phút, rửa với nước muối và xả lại bằng nước lạnh. Thêm vào nồi nước dùng cùng với miến Phú Hương hoặc gói miến Thái chần nước sôi. Nêm gia vị với hành ngò, hành phi, tiêu, và măm măm.
Tạo đĩa miến hấp với sườn, giò sống, và nấm hương, ăn kèm với giá và rau sống thật ngon.
Chúc mừng bạn đã thành công với hướng dẫn nấu miến hấp sườn, giò sống, và nấm hương - một món ăn ngon và bổ dưỡng.
Xem video hướng dẫn cách nấu miến thịt lợn thơm ngon, đơn giản và dinh dưỡng tại đây.
Tìm hiểu cách nấu miến thịt lợn ngon, đơn giản và dinh dưỡng tại đây.
Thời gian chuẩn bị món ăn: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 30 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 50 phút
Phục vụ: 3 người
Món ăn phù hợp cho cả sáng, trưa và tối
Nguồn gốc của món ăn: Việt Nam
Tổng lượng calo trong món ăn: 441 calo
Dưới đây là công thức nấu miến thịt lợn ngon và bổ dưỡng mà chúng tôi muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và may mắn!
Người đăng: Hương Nguyễn Thị
Từ khóa: Cách nấu miến thịt heo đơn giản, ngon chuẩn vị cho cả gia đình
