Buzz
Bề Bề - Nguồn Dinh Dưỡng Tuyệt Vời cho Sức Khỏe
Miến xào bề bề - Mùi Vị Đậm Đà, Sự Kết Hợp Hoàn Hảo
Nguyên Liệu Cho Món Miến Xào Bề Bề Hấp Dẫn
- Miến sợi 300g, chất xơ tự nhiên
- Tôm tươi ngon, chỉ cần 150g tạo hương vị độc đáo
- Thịt bề bề chọn lọc, 200g thơm ngon và bổ dưỡng
- Thịt ghẹ tươi sạch, 80g để làm phong phú hương vị
- Chuẩn bị 1 củ hành tây và 1 củ cà rốt để tạo hương vị độc đáo cho món ăn
- Sử dụng 100g gia đỗ, 1 mớ hành lá tươi, và 1 củ tỏi để làm cho bữa ăn thêm phần thơm ngon
- Sử dụng 1 quả trứng gà tươi ngon để tăng chất dinh dưỡng
- Gia vị chuẩn bị bao gồm hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, bột ngọt và các loại gia vị khác
Nguyên liệu chuẩn bị cho món miến xào bề bề
Cách thực hiện món miến xào bề bề siêu ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món miến xào bề bề
- Thịt bề bề, nõn tôm, thịt ghẹ đem hấp chín, nếu bạn sử dụng ghẹ sống nguyên con thì đem hấp chín ghẹ sau đó gỡ lấy thịt.
- Cà rốt sau khi gọt vỏ, hãy rửa sạch và thái thành sợi mảnh.
- Hành tây sau khi bóc vỏ, hãy thái thành những miếng cau vừa ăn.
- Rau răm và hành lá, hãy nhặt sạch, rửa qua nước và thái nhỏ.
- Hành khô được chia thành 2 phần: một phần bóc vỏ và thái mỏng, phần còn lại bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
- Gía đỗ sau khi nhặt và rửa sạch để ráo, tỏi sau khi bóc vỏ đập dập và băm nhỏ.
- Miến dong được ngâm trong chút nước để miến trở nên mềm, sau đó vớt ra và cắt thành từng khúc dài nhỏ dễ ăn.
Sơ chế nguyên liệu cho món miến xào bề bề
Bước 2: Chuẩn bị hành khô
- Đun nóng chảo, thêm một ít dầu ăn vừa đủ, sau đó thêm hành khô thái mỏng vào phi thơm vàng. Sau cùng, trút hành khô ra một bát để riêng.
Chuẩn bị hành khô
Bước 3: Xào bề bề, thịt ghẹ và nõn tôm
- Trên bếp, đun nóng chảo với 2 muỗng dầu ăn, thêm tỏi băm phi thơm. Sau đó, đổ thịt bề bề, thịt ghẹ và nõn tôm vào chảo, khuấy đều và thêm chút hạt nêm. Đảo đều cho thịt bề bề hấp thụ hương vị, đun cho đến khi thịt săn lại. Cuối cùng, tắt bếp và thêm một ít hạt tiêu để thêm hương vị.
Chuẩn bị nguyên liệu và xào tôm, thịt ghẹ, nõn tôm
Bước 4: Làm món miến xào bề bề
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và đun nóng. Khi dầu sôi, cho miễn vào chảo và nhanh chóng khuấy đều để tránh miến bị dính. Sau đó, thêm trứng gà vào xào cho thơm và bùi. Khi trứng chín, nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
- Tiếp theo, thêm cà rốt, hành tây, giá đỗ, hành lá vào chảo và đun thêm 1 - 2 phút để các nguyên liệu chín tới. Sau cùng, tắt bếp.
Bước cuối: Hoàn thiện món miến xào bề bề
- Khi bạn sẵn sàng thưởng thức, trang trí đĩa miến với lớp thịt bề bề, thịt ghẹ, và nõn tôm. Hãy thêm hành phi khô, hành lá, và rau răm thái nhỏ để món ăn trở nên bắt mắt và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức ngay những giây phút mới trong ngày.
Thành phẩm món miến xào bề bề hoàn chỉnh
Thành phẩm món miến xào bề bề cho một ngày mới tràn đầy năng lượng
Miến xào bề bề mang đến hương vị ngọt ngào và dai ngon từ thịt bề bề, nõn tôm, và thịt ghẹ. Món ăn được làm phong cách truyền thống với sự kết hợp tinh tế của rau củ tươi ngon và hành phi thơm béo. Bữa sáng gia đình sẽ trở nên phong phú và dinh dưỡng với món miến xào bề bề này, hứa hẹn không bao giờ làm chán bạn.
