Buzz
Thưởng thức hương vị độc đáo của bắp non xào hành, một sự kết hợp đậm đà và lạ miệng. Khám phá ngay công thức tuyệt vời dưới đây!
Chuyện xưa về bắp non xào hành như một kỷ niệm ngọt ngào, một thời học trò đầy ắp kỷ niệm. Mỗi đêm tan học, hương thơm của bắp xào hành là điều khiến tôi và bạn bè say đắm. Hồi ấy, mỗi đồng tiền ăn vặt đều là niềm vui lớn, và bắp xào mỡ hành là niềm đặc biệt của chúng tôi.
Cuối tuần vừa qua, gia đình tôi ghé thăm một quán ẩm thực và phát hiện món Bắp non xào hành. Vị ngon thơm của nó như một hành trình quay trở về tuổi thơ. Đã đủ sức lôi cuốn cả gia đình, và ngay sau đó, tôi quyết định tự tay làm món này để tái hiện kí ức ngọt ngào. Cùng thưởng thức và tận hưởng hương vị quen thuộc nhé!
Nguyên liệu cho món Bắp non xào hành:
(Phục vụ 4 người)
- Bắp ngô: 3 trái
- Hành hoa: 2 nhánh
- Gia vị cần chuẩn bị: muối, đường, dầu ăn
Chia sẻ từ chuyên gia:
- Chọn bắp nếp vừa, non, cỡ bắp tay, hạt mẩy.
- Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng hành hoa theo sở thích cá nhân.
Cách làm món Bắp non xào hành:
Bước 1:
- Bắp bóc vỏ và râu, sau đó rửa sạch. Cho bắp vào nồi, đổ nước ngập mặt bắp và luộc chín tới.
- Vớt bắp ra và ngâm vào chậu nước lạnh. Chờ cho bắp nguội hẳn, sau đó dùng dao tách hạt bắp hoặc bạn cũng có thể tách hạt bắp trước khi đem luộc.
Bước 2:
- Hành lá bỏ rễ và lá úa, sau đó rửa sạch và băm nhỏ.
- Đun nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, trút hành băm vào đảo đều trong 2 – 3 phút, sau đó tắt bếp và vớt hành hoa ra bát con, để lại ít dầu để xào bắp.
Bước 3:
- Bắp non được đặt vào chảo, thêm 1 thìa cafe muối và ½ thìa cafe đường vào chảo. Xào bắp với lửa nhỏ cho đến khi hạt bắp bắt đầu săn lại, ráo bớt nước. Sau đó, đổ ¾ lượng hành hoa vào chảo, đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp, nêm nếm cho vừa miệng.
- Bày bắp xào ra đĩa sâu hoặc bát, rắc ít hành hoa, rưới mỡ hành và chút tương ớt lên trên để trang trí, thưởng thức nóng.
Lưu ý:
- Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian làm mỡ hành, bạn có thể sử dụng bơ thay cho dầu ăn. Mùi thơm của bơ sẽ làm cho món ăn trở nên lạ mắt và ngon hơn.
- Nếu sử dụng ngô hạt đã được bán sẵn, bạn chỉ cần rửa sạch ngô và hấp chín tới, không cần phải luộc.
- Chỉ cần luộc ngô chín tới, hạt mềm mà không bị bở, nát như khi luộc để ăn ngay.
Món Bắp non xào hành đã hoàn thành! Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có một món ăn ngon, bổ, và rẻ. Vị ngọt bùi của bắp hòa quyện với mỡ hành thơm lừng, ngậy béo, cộng với tương ớt cay xè, khiến người ăn chẳng nỡ từ chối. Món Bắp non xào hành, dù đơn giản, dễ làm nhưng thành phẩm không kém phần thơm ngon so với nhiều món ăn phức tạp khác. Hãy lưu lại công thức này để chiêu đãi gia đình nhé, chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen. Chúc bạn và gia đình thật ngon miệng!
Nếu bạn không có đủ thời gian để tự làm món Bắp non xào hành tại nhà nhưng vẫn muốn thưởng thức, hãy ghé qua Phủi Quán. Hương vị của bắp non xào hành ở đây là đúng chuẩn. Ngoài ra, bạn còn có thể lựa chọn từ nhiều món ngon và độc đáo khác như: gà nướng lá nếp, gỏi xoài tai heo, cơm bò nướng...
Với phương châm 'Ăn phải thơm ngon', nhà hàng không chỉ chú trọng vào việc sử dụng nguyên liệu sạch và an toàn mà còn tận tâm chăm sóc từng món ăn để chúng trở nên đẹp mắt, hấp dẫn, xứng đáng với khẩu hiệu độc đáo của mình.
Hãy đặt bàn ngay qua ứng dụng đặt bàn tiên phong PasGo để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Phủi Quán.
>>> Xem thông tin chi tiết về nhà hàng Phủi Quán tại đây.
Thanh Mai tổng hợp – PasGo.vn
