Buzz
Để chế biến bắp bò hầm tiêu xanh ngon đậm đà, cần sự tỉ mỉ từng bước, đặc biệt tại khâu tẩm ướp gia vị. Món ăn cuối cùng có thịt bò chín mềm, thấm vị cay nồng của tiêu xanh và nước xốt sánh đặc vị béo, đầy thách thức đối với những người muốn thử sức với món này. Vậy công thức làm món ngon này là gì? Hãy cùng Cachlambep khám phá trong bài viết dưới đây!
Nguyên liệu chuẩn bị cho Bò Hầm Tiêu
Cách làm Bò Hầm Tiêu Xanh ngon tại nhà
Bước 1: Chuẩn Bị Thịt Bò
Bắt đầu bằng cách rửa sạch thịt bò và cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị gồm 2 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng tiêu xay, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu ăn và 2 – 3 nhánh tiêu xanh. Ướp thịt trong khoảng 30 – 40 phút.
Bước 2: Chuẩn Bị Các Nguyên Liệu Khác
Tiếp theo, gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt khoai tây thành khúc nhỏ, tỉa hoa cà rốt và cắt thành từng đoạn vừa ăn. Đun nóng chảo, thêm 1 ít dầu ăn, chiên sơ khoai tây và cà rốt để tránh chúng bị nát khi nấu.
Tiếp theo, bóc vỏ hành tây, thái múi cau, bóc vỏ hành tím và đập dập. Lấy lá tiêu xanh sau khi rửa sạch để ráo nước. Rửa ngò gai bằng nước muối pha loãng và cắt thành khúc ngắn khoảng 2cm.
Bước 3: Hầm Thịt Bò để Tạo Hương Vị
Tiếp theo, đặt chảo lên bếp và thêm khoảng 1 muỗng dầu ăn, đun nóng. Khi dầu sôi, thêm hành tím vào xào thơm, sau đó đổ nước xốt cà chua vào đảo nhẹ.
Xào khoảng 2 phút, cho thịt bò vào xào săn lại. Sau đó, đổ nước dừa xiêm vào hầm cho thịt bò chín mềm.
Kiểm tra thịt bò đã mềm, thêm hành tây, cà rốt, khoai tây, và tiêu xanh vào nồi để nấu chín.
Bước 4: Hoàn Tất và Trình Bày Món
Sau đó, điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân, tắt bếp. Cuối cùng, trang trí đĩa và bày món bò hầm tiêu xanh ngon tuyệt trên bàn ăn.
Đường link đến video hướng dẫn làm bò hầm tiêu xanh thơm ngon nhất
Hướng dẫn cách nấu bò hầm tiêu xanh tại nhà một cách đơn giản
Chúc bạn thành công trong việc thực hiện món bò hầm tiêu đơn giản tại nhà. Hy vọng thông tin trên sẽ hữu ích cho bạn!
Người đăng: Nhựt Nguyễn Minh
Từ khoá: Bí quyết nấu bò hầm tiêu xanh cực ngon tại nhà
