Buzz
Món bò xào bông cải với bức tranh màu xanh cuốn hút của bông cải, thịt bò chín mềm đậm đà, kết hợp với hương vị cơm trắng tinh tế, hứa hẹn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.
Những thành phần cần có:
– Thịt bò 160g
– Bông cải xanh 200g
– Tỏi thơm
– Gia vị cần chuẩn bị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn…
Bước chuẩn bị nguyên liệu cho món bò xào bông cải
– Thịt bò được cắt thành từng miếng mỏng, sau đó được ướp tỏi băm, hạt nêm, bột nêm, dầu ăn, tiêu và trộn đều. Cho thịt nghỉ 15 phút để gia vị thấm đều.
– Bông cải được tách từng nhánh, sau đó rửa sạch và cắt đôi hoặc ba nếu là nhánh to.
Các bước thực hiện món bò xào bông cải:
Bước 1: Luộc bông cải
Nếu muốn giữ màu xanh tươi của bông cải, bạn hãy đun sôi nước trong nồi và thêm chút muối. Sau đó, chần bông cải qua nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra. Bước này giúp bông cải không chỉ giữ màu sắc đẹp mắt mà còn nhanh chín khi xào.
Bước 2: Xào thịt bò
Đặt chảo lên bếp với một ít dầu ăn, khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa to. Đảo nhanh tay để thịt chín tái, sau đó đổ ra đĩa. Lưu ý chỉ cần xào thịt chín tái, không cần xào quá lâu để tránh làm thịt trở nên dai. Xào thịt ở lửa to giúp thịt chín nhanh.
Bước 3: Xào bông cải
Thêm một chút dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm và cho bông cải xanh vào xào. Nêm một ít hạt nêm, nước mắm và đảo đều cho bông cải chín. Sau đó, cho thịt bò vào đảo đều và tắt bếp.
Bước 4: Trình bày món bò xào bông cải
Dọn thịt bò xào bông cải ra dĩa, thêm chút tiêu để tăng hương vị. Món ăn sẽ ngon nhất khi ăn nóng.
Theo Monster
***
Tham khảo: Bí quyết du lịch từ Mytour.com
Mytour.comTháng Mười Hai 31, 2020
