Buzz
Thịt bò xào cần tây đã trở thành một món ngon quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Hôm nay, Team PasGo sẽ chia sẻ cách làm thịt bò xào cần tây thơm ngon, không gắng, không dai một cách đơn giản tại nhà.
Tổng thời gian làm món thịt bò xào cần tây tỏi tây: 30 phút (4-5 người ăn)
- Thời gian chuẩn bị nguyên liệu: 20 phút
- Thời gian nấu: 10 phút
Bí quyết làm thịt bò xào cần tây thơm ngon, mùi hương nức mũi - món ngon mỗi ngày ai cũng yêu thích
1. Nguyên liệu và dụng cụ cho món thịt bò xào cần tây
Nguyên liệu cho món thịt bò xào cần tây:
Để làm món thịt bò xào cần tây ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò: 300g, chọn thịt bò tươi ngon và có thớ thịt nhỏ để món ăn thêm phần ngon miệng.
- Hành tây: 1 củ, hành tây sẽ tạo hương thơm đặc trưng và ngọt ngào cho món thịt bò xào cần tây.
- Cà chua: 1 quả, cà chua tươi giúp món ăn thêm độ giòn và màu sắc đẹp mắt.
- Cần tây: 200 gram, cần tây giúp món ăn thêm hương vị tươi mới và hấp dẫn.
- Tỏi tây: 50 gram, nếu bạn chỉ muốn thưởng thức hương vị thịt bò xào cần tây, có thể bỏ qua nguyên liệu này mà vẫn giữ được hương thơm đặc trưng.
- Gừng, tỏi, hành khô, là những gia vị quen thuộc giúp tăng hương vị và thơm ngon cho món ăn.
- Gia vị: Bột canh, hạt tiêu, mì chính, nước mắm, dầu ăn... để tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn.
Dụng cụ: 1 chảo to, sâu lòng để các nguyên liệu chín đều, giúp món ăn trở nên ngon miệng.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò xào cần tây tỏi tây, một bước quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
2. Cách làm thịt bò xào cần tây thơm ngon, là bước tiếp theo để hòa quyện hương vị thơm ngon của thịt bò và cần tây.
Bước 1: Sơ chế, ướp thịt bò xào cần tây
- Thịt bò sau khi mua về cần được rửa sạch, thái thành những miếng mỏng để khi xào, thịt sẽ nhanh chín và không bị dai. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, có thể nhờ người bán thái sẵn cho bạn.
- Tỏi, hành khô, gừng sau khi lột vỏ, hãy rửa sạch và băm nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng máy.
- Ướp thịt bò xào cần tỏi với nước mắm, hạt tiêu, bột canh, mì chính, dầu ăn theo định lượng như đã nêu trong khoảng 20-25 phút để cần tây xào thịt bò mềm thơm đậm vị.
Sơ chế và ướp thịt bò xào cần tây tỏi tây, bước quan trọng để món ăn có hương vị đặc trưng.
Bước 2: Sơ chế rau củ
- Hành tây sau khi bóc vỏ, hãy rửa sạch và thái dọc múi cau vừa miệng.
- Cà chua sau khi rửa sạch, hãy thái thành múi cau.
- Cần tây và tỏi tây sau khi bỏ gốc, hãy làm sạch, loại bỏ những lá dập úa, thái khúc cỡ 2 đốt ngón tay.
Sơ chế rau củ và các nguyên liệu khác cho món thịt bò xào cần tây, chuẩn bị cẩn thận để đảm bảo món ăn thêm hấp dẫn.
Bước 3: Phương pháp xào thịt bò với cần tây
- Hãy đun nóng chảo dầu, sau đó thêm hành tỏi băm vào phi thơm.
- Bật lửa to, thêm thịt bò đã ướt vào chảo và đảo nhanh tay. Khi thịt hơi săn, bạn chỉnh lại lửa nhỏ và xào cho đến khi thịt chín tái, có màu hơi hồng.
- Trút hành tây, cần tỏi tây, cà chua vào chảo và đảo đều khoảng 4-5 phút. Nêm nếm gia vị sao cho hợp khẩu vị, sau đó tắt bếp.
3. Món thịt bò xào cần tây hoàn thiện
Cách xào thịt bò với cần tây thật sự đơn giản, phải không nào?
Những miếng thịt bò chín đều cùng màu sắc hài hoà với rau củ trên đĩa tạo nên một món ngon phù hợp cho cả gia đình. Bạn có thể rắc một chút hạt tiêu và vừng rang lên trên để thịt bò xào cần tây tỏi tây thêm hương vị và trang trí bằng vài lát dưa chuột hoặc rau mùi để tạo điểm nhấn đẹp mắt.
Thành phẩm của cách làm thịt bò xào cần tây thơm ngon, ngọt, mềm - món ăn bổ dưỡng mỗi ngày từ thịt bò.
4. Bí quyết làm thịt bò xào cần tây ngon
- Lựa chọn thịt bò non, đặc biệt là bắp bò, có thớ thịt nhỏ và màu đỏ tươi để món bò xào cần tỏi trở nên ngon hơn rất nhiều. Tránh thái nhỏ rau cần tây để không làm rau bị nát, khô xác khi xào.
- Nếu lo lắng về việc xào quá mạnh, bạn có thể xào thịt bò trước đó và bỏ riêng ra một bát. Khi rau đã chín tái, hãy đổ thịt bò vào xào chung khoảng vài phút. Phương pháp xào thịt bò với cần tây này có phần phức tạp nhưng đảm bảo món xào sẽ không bị nát.
- Thêm vào đó, bạn có thể kết hợp với các loại rau khác như dứa, hành tây, ớt chuông để món thịt bò xào cần tây tỏi tây trở nên hấp dẫn và thú vị. Điều này giúp tạo ra nhiều món ngon mỗi ngày để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.
Chỉ với khoảng 30 phút chuẩn bị và chế biến, bạn sẽ có món thịt bò xào cần tây tỏi tây thơm ngon, đậm vị và đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy khám phá thêm cách làm bông bí xào thịt bò, cách làm bò xào lá lốt để đổi khẩu vị cho cả gia đình. Hãy chia sẻ công thức này với mọi người xung quanh!
PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống, giúp khách hàng đặt chỗ trước khi đến các nhà hàng/quán ăn tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật thông tin ẩm thực và nhận ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo!
"""""""""""""""--
Chương trình của Thùy Trang & Ngọc Hoa - Đội ngũ PasGo
