Bí quyết nấu món bò xào mướp hấp dẫn và tiết kiệm thời gian

Thịt bò xào mướp - món ngon kỳ lạ, mướp giòn thơm, thịt bò mềm ngon, chua chua ngọt ngọt, ăn rất ngon khi kết hợp cùng cơm.

Bí quyết nấu món bò xào mướp hấp dẫn và tiết kiệm thời gian

Nguyên liệu:

– Thịt bò: 300g

– Mướp: 2 trái

– Chuẩn bị tỏi

– Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, dầu hào

Quy trình:

– Rửa sạch thịt bò, bóp muối để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại thật sạch và để ráo.

– Thái thịt thành từng miếng mỏng, ướp với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 ít tỏi băm và dầu ăn (để thịt mềm) trong khoảng 15-30 phút.

– Rửa sạch mướp, thái lát vừa đủ để khi xào giòn ngon.

Bí quyết nấu món bò xào mướp:

– Đặt chảo lên bếp, để chảo nóng đến mức cao, thêm dầu ăn và khi dầu nóng, thả thịt bò vào xào nhanh, giữ cho lửa lớn để thịt không bị nước. Chờ thịt chín đều, hấp thụ mùi thơm, sau đó đổ thịt ra đĩa riêng.

– Tiếp theo, phi tỏi để mùi thơm lan tỏa, sau đó thêm mướp vào xào đều, thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm và đổ thịt bò đã xào vào, khuấy đều trong khoảng 30 giây. Món bò xào mướp đã sẵn sàng, hãy múc ra đĩa và thưởng thức nóng hổi.

Theo Mytour.com

***

Nguồn: Cẩm nang du lịch Mytour.com