Buzz
Nếu băn khoăn về bữa trưa hôm nay, hãy ghé Mytour để chọn món cà chua nhân thịt sốt chua ngọt. Một sự kết hợp độc đáo và dinh dưỡng, phù hợp cho cả người lớn và trẻ em. Hãy tham khảo cách làm dưới đây để trổ tài nấu ăn cho gia đình nhé!
1. Món cà chua nhân thịt sốt
Thịt lợn luôn là nguyên liệu phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Bạn đã thử nhiều cách chế biến thịt lợn, nhưng hãy làm mới thực đơn với món cà chua nhân thịt. Dù tên có vẻ lạ mắt, nhưng nguyên liệu dễ tìm, cách nấu đơn giản, phù hợp cho cuộc sống năng động của bạn.
Món ăn khi chín sẽ mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn, hòa quyện từ cà chua, thịt bằm và các loại gia vị. Nếu bạn muốn thay đổi bữa ăn một cách ấn tượng, hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé.
Ảnh: Tổng hợp
2. Cách làm cà chua nhân thịt sốt
Để chế biến cà chua nhân thịt sốt chua ngọt, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu vô cùng đơn giản. Cùng xem cách nấu ngay thôi nhé.
| Khẩu phần ăn | Thời gian sơ chế | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 3-4 người | 5 phút | 15 phút | 20 phút |
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cà chua: 7 – 8 quả
- Thịt băm: 250gr
- Nấm mèo/ Mộc nhĩ
- Hành, tỏi băm
- Hành lá
- Gia vị nấu ăn: Dầu ăn, tiêu, bột canh, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm
Ảnh: @kyuxinh
Các bước chế biến cà chua nhân thịt sốt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Nấm mèo được thái nhỏ mịn, tạo độ giòn ngon. Bạn có thể điều chỉnh lượng nấm mèo theo sở thích.
- Đặt thịt băm vào bát hoặc đĩa, thêm nấm mèo, hành lá, tỏi, hành khô đã băm nhỏ.
- Rửa sạch cà chua, cắt phần đầu để có hình tròn. Bỏ ruột cà chua và nhồi phần thịt đã ướp vào trong cà chua.
Ảnh: Tổng hợp
Bước 2: Ướp thịt
- Cho vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, và 2 muỗng cà phê hạt nêm. Thêm một chút nước mắm để món ăn có hương vị thơm ngon. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu để thịt thấm gia vị.
- Để nguyên liệu trong khoảng 10-15 phút để gia vị thấm đều.
Bước 3: Nhồi thịt vào cà chua và tạo nước sốt.
- Thịt đã được ướp trong khoảng thời gian quy định, bắt đầu nhồi vào cà chua sao cho đều, tránh tình trạng quá đầy hoặc nát. Hãy nhẹ nhàng trong quá trình thực hiện.
- Sau khi nhồi thịt vào cà chua, hãy bắt đầu băm nhỏ khoảng 2 quả cà chua và phần ruột để tạo nước sốt.
- Đặt nồi nước sôi lên bếp, thêm mắm và hạt nêm, đợi cho đến khi nước sôi, sau đó đun tiếp cà chua vào.
Ảnh: Tìm kiếm từ nguồn
- Đậy nắp kín và đun cho đến khi chín. Sử dụng muôi lớn để hớt bọt và làm cho nước trong sáng hơn. Tiếp theo, thêm cà chua băm nhỏ vào nồi và đun sôi. Thêm chút đường, hạt nêm và nêm gia vị vừa ăn. Đậy nắp kín và đun nhỏ lửa cho đến khi cạn bớt nước.
- Sau cùng, nhồi thịt vào cà chua và nấu thêm 5 - 10 phút. Rắc thêm tiêu hoặc hành ngò.
- Thêm một ít hành lá để tạo màu sắc và hương thơm, sau đó tắt bếp.
- Scoop ra bát và thưởng thức.
3. Sản phẩm hoàn thành
Một bát cà chua nhồi thịt sốt chua ngọt, đầy màu sắc quyến rũ. Hương vị ngọt thanh chua hòa quyện. Món cà chua nhồi thịt ngon tuyệt, phù hợp cho bữa ăn sạch.
Xem thêm:
- Bí quyết nấu lưỡi heo xào sả ớt
- Cách nấu lưỡi heo kho tiêu
Ảnh: Tìm kiếm từ nguồn
4. Mẹo để món ăn thêm phần ngon
Để món ăn thêm hấp dẫn, hãy lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon để giữ được hương vị tốt nhất cho món ăn.
Với cà chua, lựa chọn những quả chín vừa phải để tạo phần vỏ nhân thịt. Còn cà chua chín hơn, hãy dành cho nước sốt để mang lại độ mịn ngon nhanh chóng.
Đối với phần thịt băm, nên chọn thịt nạc dăm để có độ ngon tuyệt vời, hoặc nếu bạn ưa thích mỡ hơn, thì có thể lựa chọn thịt vai hoặc thịt lây. Bạn có thể mua thịt và tự xay, hoặc cũng có thể chọn thịt xay sẵn từ chợ và bắt đầu chế biến ngay.
Ảnh: Bộ sưu tập của chúng tôi
Ngoài ra, hãy sáng tạo với nhân bên trong cà chua, thêm các topping như nấm hương, miến, rau củ... để món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cà chua nhân thịt sốt chua ngọt cực kỳ hấp dẫn. Dùng kèm cơm nóng hoặc mỳ, mọi người đều sẽ khen ngon đấy. Hãy thử nghiệm cùng Mytour Blog ngay!
Khám phá thêm những món ngon từ thịt lợn:
- Bí quyết nấu mướp đắng xào thịt hấp dẫn
- 2 cách làm thịt kho cà chua độc đáo
