Buzz
Cá diêu hồng, nguồn dinh dưỡng với selen, vitamin A, kali, axit béo omega-3… Bạn đã biết chiên, kho, sốt cá, nhưng thử ngay cách làm cá diêu hồng hấp muối hột. Chín nhờ muối hột, mỡ hành và nước mắm tạo hương vị béo, ngon đậm đà. Hãy thử sức ngay trong bếp nấu của bạn!
Nguyên liệu cho món cá diêu hồng hấp muối hột:
Hướng dẫn thực hiện món cá diêu hồng hấp muối hột:
Bước 1: Làm sạch cá diêu hồng, sử dụng dao khứa tạo 2-3 đường cắt trên thịt cá và để ráo nước. Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ.
Bước 2: Đầu tiên, rải 70gr muối hột vào nồi, đặt cá diêu hồng lên trên. Đặt nồi lên bếp, đậy kín nắp và hấp nhỏ lửa trong vòng 10 phút. Sau đó, mở nắp nồi và tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa.
Bước 3: Trong thời gian chờ cá hấp, bạn hãy cho hành lá và 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đảo đều trong vòng 1 phút để tạo mỡ hành.
Bước 4: Pha nước mắm: Đổ 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc, và ớt cắt nhỏ vào một cái chén, khuấy đều.
Bước 5: Dàn cá diêu hồng trên đĩa, rưới mỡ hành, rắc đậu phộng lên trên và thưởng thức kèm rau sống đa dạng cùng nước mắm đã pha.
Cá mềm, vừa mặn vừa ngon. Thịt cá chắc chắn, béo ngon khiến bạn không thể dừng lại sau mỗi miếng. Nếu bạn đang phân vân về bữa tối, hãy thử ngay món này nhé! Chúc bạn thành công.
Tác giả: Đạt Thân
Từ khóa: Bí quyết làm cá diêu hồng hấp muối hột ngon lạ miệng
