Buzz
Cá hú là nguồn dinh dưỡng phong phú cho cơ thể. Cá hú có thể biến thành nhiều món ăn phong phú và hấp dẫn. Hãy cùng khám phá cách làm món cá hú kho tiêu ngon này!
20 phút Thời gian chuẩn bị
10 phút Phục vụ cho
3-4 người
Các món kho là món ăn quen thuộc và luôn xuất hiện trong bữa cơm Việt. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá hú kho tiêu cay nồng, vừa ngon vừa chuẩn vị. Hãy cùng tìm hiểu ngay!
Nguyên liệu cho món cá hú kho tiêu
- 1kg cá hú
- 3 củ hành tím
- Tỏi, ớt
- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu hào
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá hú kho tiêuBí quyết nấu món cá hú kho tiêu
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cá hú sau khi được rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, thái cá thành từng lát mỏng dày khoảng 1 đốt ngón tay và để ráo nước.
Hành tím và tỏi được bóc sạch vỏ, rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Ớt bỏ cuống, thái nhỏ kèm với hành tím và tỏi, sau đó cho vào tô.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Kho cá
Để tạo ra nước màu cho món cá kho, bạn bắc nồi lên bếp, sau đó cho 2 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng canh đường vào đun nhỏ lửa.
Khuấy đều cho đường tan hết và nước màu chuyển sang màu cánh gián. Sau khi nước đã thay đổi màu, thêm hành lá, tỏi, ớt băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho cá vào, đảo nhẹ để cá chín đều.
Sau đó, trong nồi, thêm vào 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều với cá. Để cá thấm gia vị, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút.
Khi cá đã chín, thêm 1/2 chén nước lọc vào nồi đun trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho gia vị tan và ngấm vào cá, sau đó nêm lại gia vị cho vừa ăn, phù hợp với khẩu vị gia đình, sau đó tắt bếp.
Kho cáBước 3 Thành phẩm
Món cá hú kho tiêu đậm đà, thơm phức mùi tiêu, thực hiện dễ dàng và nhanh chóng. Thịt cá mềm mại, béo ngậy, có vị mặn ngọt vừa phải, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình trong những ngày mưa.
Thành phẩm cá hú kho tiêuThưởng thức
Khi thưởng thức, hương thơm của cá hòa quyện với vị cay nồng của tiêu, thịt cá chắc chắn, ngấm đầy hương vị. Đừng bỏ lỡ cơ hội thực hiện món ngon này cho gia đình ngay!
Thịt cá hú chắc chắn, ngấm gia vị đậm đàĐây là công thức làm cá hú kho tiêu cay nồng, hương vị quê mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Đừng quên lưu lại bài viết này và thử nghiệm cùng gia đình nhé!
Mua cá hú tươi ngon tại Mytour để thực hiện món cá hú kho tiêu ngon này nhé:
