Buzz
Cá Trắm - Thuốc Bổ Dưỡng Của Bếp Nhà Bạn
Nguyên Liệu Cho Món Cá Trắm Dưa Chua
Con Cá Trắm Khoảng 500 – 700g Cho Món Ăn Tuyệt Vời
100g dưa me chua cay
Hình dáng lạ lẫm của lá, nhưng lại quan trọng
4 quả cà chua đỏ mọng
Hành tím củ dài
Gia vị: Nước mắm, Hạt nêm, Muối, Mì chính, Dầu ăn
Cách thực hiện Món Dưa Chua Cá Trắm
Để thành công với món ăn này, bước sơ chế cá là quan trọng nhất. Nếu không loại bỏ hết mùi tanh của cá, canh sẽ mất đi hương vị thơm ngon.
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Bước đầu, bạn mua cá về làm sạch, lấy ruột, sau đó rửa qua với ít muối. Đặt cá vào nước ngâm vo gạo hoặc nước giấm trong khoảng 15 phút để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, vớt cá ra và rửa sạch bằng nước. Ướp cá với ít muối, hạt nêm, mì chính rồi trộn đều để cá thấm gia vị.
Dưa chua sau khi tách ra, rửa sạch bằng nước. Chú ý rửa kỹ lá để không còn sót xác sâu khi muối dưa. Vớt dưa lên và vắt cho ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Cà chua được rửa sạch và bổ múi cây. Hành củ bóc vỏ, băm nhuyễn, hành và ngò sau đó được rửa sạch và cắt thành khúc ngắn.
Bước 2: Hấp Canh Cá
Xem video hướng dẫn làm món cá trắm om dưa thơm ngon tại nhà
Thông tin chi tiết về cách nấu cá trắm om dưa thơm ngon tại nhà
Thời gian chuẩn bị cho việc nấu ăn: 10 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Thời gian chung cả quá trình nấu ăn: 30 phút
Phù hợp cho: 3 người thưởng thức món ăn ngon tại nhà
Thích hợp cho bữa ăn: Sáng, trưa, và tối
Xuất xứ truyền thống của món ăn: Việt Nam
