Buzz
Cá viên, nguyên liệu thịnh hành trong thế giới ẩm thực, biến tấu thành món ăn vặt cá viên xào rau củ hấp dẫn. Không chỉ là sự lựa chọn của giới trẻ mà còn cuốn hút cả người lớn và trẻ em.
Bí kíp nấu món cá viên xào rau củ giòn mắt, dai ngon
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 400g cá viên chất lượng
– 1 củ cà rốt tươi mới
– Sử dụng tỏi tinh tế
– ½ quả bông cải xanh tươi mới
– Gia vị: dầu ăn, dầu hào, dầu oliu, dầu mè, tiêu, muối, đường,…
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Cà rốt được rửa sạch, vỏ được gọt, sau đó cắt thành các miếng vừa ăn.
– Tỏi được băm nhỏ mịn.
– Bông cải xanh được cắt thành khúc vừa ăn.
– Cá viên có thể để nguyên hoặc cắt đôi tùy sở thích, chiên sơ trong dầu nóng và sau đó vớt ra để ráo dầu.
– Chuẩn bị hỗn hợp sốt cho món cá viên xào rau củ với các gia vị: 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường và khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết.
Cách thực hiện món cá viên xào rau củ:
– Hâm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, thêm tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, đưa cà rốt và bông cải vào xào.
– Khi cà rốt và bông cải gần chín, thêm cá viên đã chiên sơ vào xào ở lửa nhỏ. Sau 2 phút, đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha vào chảo, đảo đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
– Tiếp tục xào thêm 1-2 phút, sau đó tắt bếp và rắc thêm tiêu xay lên để làm cho món cá viên xào rau củ thêm thơm ngon.
Mùi thơm thanh của món cá viên xào rau củ, cá viên dai mềm, bông cải xanh giòn và cà rốt thơm ngọt, là lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm tối tại nhà bạn.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch từ Mytour.com
Mytour.comNgày 30 tháng 7 năm 2020
