Buzz
Trong những ngày nắng nóng, món mướp nhồi tôm thịt hấp với hương vị ngọt ngào, bổ dưỡng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối của bạn.
Bí quyết chế biến mướp nhồi tôm thịt hấp đặc biệt
Nguyên liệu cần có:
– 200g mướp
– 120g tôm
– Thịt lợn 120g
– Gia vị: tỏi, ớt, hành lá, muối, đường, hạt nêm, ...
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sạch mướp, cạo vỏ, cắt khúc dài 6-7 cm. Khoét bớt ruột, để phần đáy để nhồi nhân.
– Rửa sạch thịt, băm hoặc xay nhuyễn để sử dụng.
– Tôm tươi, làm sạch, bỏ râu, đầu, đuôi, rồi băm nhỏ.
– Trộn đều thịt băm và tôm, nêm gia vị với nửa thìa cà phê hạt nêm, bột ngọt, thêm ít tiêu xay, tỏi, ngò rí băm nhuyễn, để yên 10 phút.
– Nhồi nhân vào ruột mướp chặt để khi hoàn thành, món mướp nhồi tôm thịt hấp có vẻ đẹp mắt.
Bước 2: Làm mướp nhồi tôm thịt hấp
– Bày mướp nhồi tôm thịt vào xửng hấp, hấp lửa lớn 10-15 phút, gắp ra đĩa để mướp không quá chín.
– Dùng nước hấp mướp để tạo nước sốt: thêm 2-3 thìa cà phê nước tương, muối, đường, hạt nêm, bột bắp hoặc bột năng pha loãng. Đun sôi đến khi sệt.
Món mướp nhồi tôm thịt hấp làm theo đúng chuẩn thì mướp vẫn giữ màu xanh nhẹ, nhân tôm thịt chín đều và có hương vị ngọt tự nhiên, rất hấp dẫn.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch từ Mytour.com
Mytour.comTháng Tư 20, 2021
