Buzz
Cách Làm Bếp Muốn Chia Sẻ Cách Nấu Món Ốc Chuối Đậu Trong Bài Viết Hôm Nay - Một Công Thức Nấu Ăn Đơn Giản Nhưng Bổ Dưỡng Cho Gia Đình. Xem Chi Tiết Cách Chế Biến và Danh Sách Nguyên Liệu Tại Bài Viết Dưới Đây Nhé.
Nguyên Liệu Cho Món Ốc Chuối Đậu Ngon Nhất
– Ốc Nhồi: 1kg
– Ba Chỉ Heo: 200g
– Đậu Phụ: 3 Tấm
– Chuối Xanh: 5 Quả, Chọn Những Quả Chuối Tươi, Vỏ Màu Xanh Không Có Vết Thâm
– Lá Lốt, Tía Tô, Hành Lá, 1 Quả Cà Chua Thái Miếng Cầu, 1 Củ Nghệ Cho Màu Vàng Nếu Bạn Thích
– 1/2 Bát Nước Cốt Dừa Ngấu
– ½ Muỗng Mắm Tôm
– Gia Vị, Dầu Ăn, Hành Tỏi Khô Bóc Vỏ Băm Nhỏ.
Cách Chế Biến Món Ốc Chuối Đậu Ngon và Đơn Giản Nhất
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Hành Tỏi Khô Sau Khi Bóc Vỏ, Bạn Băm Nhỏ. Cà Chua Được Rửa Sạch, Thái Miếng Cầu. Hành, Tía Tô và Lá Lốt Được Rửa Sạch, Thái Nhỏ. Mẻ Được Cho Vào Bát, Thêm Nước, Khuấy Cho Tan và Lọc Lấy Nước.
Bước 2: Chuối Xanh, Bạn Lựa Chọn Những Quả Chuối Tươi, Vỏ Xanh và Không Có Vết Thâm. Gọt Vỏ, Thái Miếng Vát Mỏng, Sau Đó Ngâm Chuối Trong Nước Muối Pha Loãng để Tránh Thâm. Tiếp Theo, Luộc Sơ Chuối và Vớt Ra để Ráo Nước.
Ngâm Chuối Xanh Trong Nước Muối để Chuối Không Bị Thâm
Bước 3: Ốc Nhồi Sau Khi Mua, Bạn Ngâm vào Nước Vo Gạo để Ốc Nhả Bớt Nhớt. Sử Dụng Dao Chặt Phần Chôn Ốc, Rồi Dùng Mũi Dao Cậy Miệng Ốc và Khều Lấy Ruột Ốc Ra. Sau Đó, Gạt Bỏ Phần Đường Phân Ốc bằng Mũi Dao. Bóp Cùng Ốc, Muối, và Dấm Cho Ra Hết Nhớt, Rồi Rửa Sạch Bằng Nước. Tiếp Theo, Sử Dụng Dao Thái Ốc Thành Miếng Nhỏ và Ướp Cùng Gia Vị và Hành Tỏi Băm Nhỏ.
Cách Làm Ốc Này Có Phần Phức Tạp và Mất Công Hơn So với Cách Luộc Ốc Rồi Lấy Thịt, Tuy Nhiên Ốc Được Làm Sống Sẽ Cho Hương Vị Ngon Hơn, Giòn Hơn Mà Không Bị Dai.
Bước 4: Thịt Ba Chỉ Bạn Thái Con Chì Hoặc Thái Miếng Vừa Ăn. Sau Đó, Ướp Thịt Cùng Gia Vị và Hành Khô Băm Nhỏ.
Bước 5: Đậu Phụ Bạn Thái Miếng Vuông Rồi Đem Rán Vàng.
Bước 6: Phi Thơm Hành Tỏi, Cho Ốc Vào Xào Chín, Rồi Lại Cho Ra Bát. Nghệ Tươi Đem Giã Nhỏ và Lọc Lấy Nước Nhé. (Nếu Không Thích Ăn Nghệ Thì Bạn Có Thể Bỏ Qua Bước Này).
Bước 7: Tiếp Đến Bạn Cho Thịt Ba Chỉ Vào Chảo, Xào Cho Săn Vàng. Sau Đó, Cho Cà Chua, Chuối Vào Xào Cùng. Bạn Nêm Thêm Gia Vị Cho Vừa Miệng. Sau Đó, Cho Nước Mẻ Lọc Trộn Cùng Mắm Tôm và Nước Nghệ Tươi Vào. Thêm Chút Nước Cho Xâm Xấp Thịt Và Chuối. Bạn Đun Sôi Rồi Vặn Nhỏ Lửa, Cho Đến Khi Thịt và Chuối Chín Mềm. Sau Đó, Cho Đậu Rán Vào Đun Một Lúc. Rồi Mới Cho Ốc Vào, Nêm Thêm Gia Vị Cho Vừa Miệng. Cuối Cùng, Đun Sôi Trở Lại Rồi Cho Tía Tô, Lá Lốt, Hành Lá Thái Nhỏ Vào. Dùng Đũa Trộn Đều Lên và Tắt Bếp.
Món Ốc Chuối Đậu Đạt Chuẩn Là Đậu và Chuối Phải Chín Mềm, Không Bị Nát. Thịt Ốc Chín Tới, Giòn Nhưng Không Dai. Nước Canh Có Vị Ngọt Đậm Đà, Hơi Sánh, Quyện Lẫn Mùi Thơm Của Lá Lốt Và Tía Tô. Món Này Ăn Nóng Với Cơm Hoặc Bún Thì Ngon Không Kể Xiết.
Chúc Bạn và Gia Đình Có Bữa Ăn Ngon Miệng Với Món Ốc Nấu Chuối Đậu Trong Ngày Se Lạnh Này Nhé!
Video Hướng Dẫn Cách Nấu Bộc Chuối Đậu Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
Thông Tin Cách Nấu Bộc Chuối Đậu Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
Thời Gian Chuẩn Bị Nấu Món Ăn: 20 Phút
Thời Gian Nấu Ăn: 30 Phút
Tổng Thời Gian Nấu Ăn: 50 Phút
Món Ăn Dành Cho: 3 Người
Món Ăn Cho Bữa: Sáng, Trưa, Tối
Nguồn Gốc Xuất Xứ Của Món Ăn: Việt Nam
Tổng Lượng Calories Trong Món Ăn: 670 Calories
Trên Đây Là Công Thức Nấu Ốc Chuối Đậu Ngon Mà Cách Làm Bếp Muốn Chia Sẻ Với Các Bạn Trong Bài Viết Ngày Hôm Nay. Chúc Các Bạn May Mắn Và Thành Công
Đăng Bởi: Hoàng Văn Bùi
Từ Khoá: Cách Nấu Món Ốc Chuối Đậu Ngon, Đơn Giản Nhất
