Buzz
Cách nấu món thịt kho mắm ruốc là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Trong bài viết này, hãy cùng Các Làm Bếp khám phá cách chế biến món ăn thơm ngon, đặc biệt này. Thành phẩm chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mệt.
Nguyên liệu chế biến thịt kho mắm ruốc thơm ngon nhất
Một nửa bát mắm ruốc
500 gram thịt ba chỉ
Hành tím thơm ngon
Sả nhuyễn mịn
Ớt hiểm cay nồng
Đường cát tinh tế
Bột ngọt thảo mộc
Cách nấu món thịt kho mắm ruốc ngon tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt heo kho mắm ruốc
– Ba chỉ thịt: Rửa sạch, cắt vuông và chia đôi lần. Không nên cắt thịt mảnh vì sẽ làm món ăn không thấm đều gia vị
– Mắm ruốc: Thêm một ít nước lọc, khuấy đều và lọc để loại bỏ cặn. Để món ăn thêm hương vị, bạn nên sử dụng mắm ruốc Huế
Bước 2: Xào thịt heo cho món ăn
Đun nóng dầu, thêm hành phi thơm, sau đó thêm thịt. Xào thịt cho đến khi săn lại, sau đó thêm sả băm và đảo đều cho đến khi sả thơm và thịt khô. Cuối cùng, thêm ớt và đảo chút là hoàn thành
Bước 3: Hấp thụ hương vị trong việc nấu thịt heo với mắm ruốc và hoàn thành món ăn
– Khi hỗn hợp thịt, sả và ớt đã quyện mùi, thêm mắm ruốc.
– Đun sôi, nêm đường và bột ngọt theo khẩu vị. Nếu muốn món thịt heo kho mắm ruốc bền màu và thơm ngon hơn, bạn có thể thêm mắm ruốc nhiều hơn.
– Tiếp tục kho thịt ở lửa nhỏ cho đến khi mắm ruốc cạn và thịt mềm, sau đó tắt bếp.
– Đặt thịt ra đĩa và thưởng thức với gia đình.
Thành phẩm
– Thịt heo kho mắm ruốc ngon có màu nâu sậm, đậm vị, phần thịt mỡ trong suốt mà không ngấy. Hương vị của sả ớt gợi mở, phủ đều trên từng miếng thịt. Nước kho sánh mịn, vừa ăn, với mùi mắm ruốc thanh tao không quá đậm đà.
Món ăn sẽ thêm phần ngon miệng khi bạn ăn kèm với cơm và một vài lát dưa chuột. Hãy thử ngay và cùng gia đình thưởng thức nhé.
Video hướng dẫn chế biến món thịt heo kho mắm ruốc thơm ngon
Hướng dẫn cách nấu thịt heo kho mắm ruốc siêu hấp dẫn
Thời gian chuẩn bị cho việc nấu thịt heo kho: 20 phút
Thời gian nấu sườn thịt heo kho: 20 phút
Tổng thời gian nấu món thịt heo kho: 40 phút
Công thức nấu thịt heo kho: Phục vụ cho 4 người
Món thịt heo kho thích hợp cho bữa trưa hoặc chiều
Nguồn gốc xuất xứ của món thịt heo kho: Việt Nam
Calories toàn bộ cho món thịt heo kho: 208 calories
Chúc mọi người thành công với công thức nấu món thịt heo kho mà chúng tôi chia sẻ nhé!
Tác giả: Quang Đại
Từ khóa: Cách làm món thịt kho mắm ruốc ngon miệng
