Buzz
Món thịt ngan xào rau má không chỉ là một món ăn ngon mắt mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị thịt ngan thơm ngon và rau má tươi ngon. Thực phẩm phổ biến nhưng biến tấu độc đáo, món này sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho gia đình bạn.
Thưởng Thức Món Ngan Xào Rau Má - Hương Vị Tuyệt Vời Cho Bữa Cơm Hằng Ngày
Bí Quyết Chọn Nguyên Liệu Cho Món Thịt Ngan Xào Rau Má
Thịt ngan chất lượng cao, 500g
Rau má tươi ngon, 400g
Hành khô 2 củ và gừng tươi 1 củ
Rượu trắng chất lượng, 1 bát con
Gia vị phong phú: muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn...
Bí Quyết Chọn Nguyên Liệu Cho Món Thịt Ngan Xào Rau Má
Bí Quyết Nấu Món Thịt Ngan Xào Rau Má
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Thịt Ngan Xào Rau Má
Chuẩn Bị Thịt Ngan: Rửa sạch thịt ngan sau khi mua về, sử dụng muối hạt, rượu trắng và gừng để loại bỏ mùi hôi. Thái thịt thành miếng mỏng, tách xương để nấu canh sau này.
Chuẩn Bị Gia Vị: Hành khô, tỏi, gừng được làm sạch và băm nhỏ.
Chuẩn Bị Rau Má: Rau má được nhặt sạch, rửa và cắt thành từng khúc.
Bước Sơ Chế Nguyên Liệu Cho Món Thịt Ngan Xào Rau Má
Bước 2: Hòa Quyện Hương Vị Cho Thịt Ngan
- Đặt thịt ngan vào bát, thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng bột ngọt. Trộn đều gia vị với thịt, ướp trong 20 - 30 phút để thịt mềm và thấm đầy hương vị.
Bước 2: Bí Quyết Tẩm Ướp Thịt Ngan Đậm Đà
Bước 3: Xử Lý Thịt Ngan Trước Khi Xào
- Đun nóng chảo, thêm 2 muỗng dầu ăn và hành khô, tỏi, gừng băm nhỏ để phi thơm. Sau đó, đặt thịt ngan ướp vào, đảo nhanh và đều tay cho thịt săn lại. Tắt bếp, trút thịt ra bát riêng.
Bước 4: Xử Lý Thịt Ngan Trước Khi Xào
Bước 4: Xào Thịt Ngan Với Rau Má
- Đun nóng chảo, thêm 2 muỗng dầu ăn, hành khô, tỏi, gừng băm nhỏ để phi thơm. Cho rau má vào đảo đều tay cho đến khi tái chín, sau đó thêm thịt ngan vào đảo đều trong 2 phút. Nêm nếm gia vị, đun thêm 1 phút để gia vị thấm đều, tắt bếp.
- Thưởng thức ngay khi thịt ngan còn nóng, bạn sẽ cảm nhận hương vị tuyệt vời nhất.
Bước Cuối: Xào Thịt Ngan Rau Má
Món Thịt Ngan Xào Rau Má Đã Hoàn Thành
Món Thịt Ngan Xào Rau Má Chấm Nước Mắm Đặc Biệt
Món Thịt Ngan Xào Rau Má hoàn thiện, với hương vị ngọt ngào của thịt ngan, sự mềm mại tự nhiên kết hợp với vị đặc trưng hơi đắng của rau má, tạo nên một hương thơm ngon mê ly. Khi ăn kèm với cơm nóng, bạn sẽ trải nghiệm ngon miệng khó quên.
Chúc các bạn thưởng thức ngon miệng và đạt được thành công trong việc nấu nướng. Nên thử ngay nhé!
