Buzz
Miền Tây là nơi sinh ra nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn. Hãy cùng Mytour khám phá cách nấu thịt ngỗng giả cầy thơm ngon đậm đà miền Tây ngay hôm nay.
15 phút Chế biến
60 phút Dành cho
3 - 4 người
Thịt ngỗng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon, thường được sử dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn của miền Tây. Để biết cách nấu món thịt ngỗng giả cầy thơm ngon, hãy đọc tiếp bài viết này.
Nguyên liệu cho món thịt ngỗng giả cầy
- 1 con ngỗng
- 100gr tương đậu
- Sả băm, tỏi băm
- Gia vị: Ngũ vị hương, sa tế, muối, đường, bột ngọt
Cách chế biến món thịt ngỗng giả cầy
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để loại bỏ mùi hôi, bạn nên sử dụng muối để massage da ngỗng và rửa sạch bằng nước. Tiếp theo, thái thịt ngỗng thành từng miếng nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn.
Sau đó, hãy chần thịt ngỗng vào nước sôi để làm sạch và giúp thịt đồng nhất, sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt
Khi thịt đã ráo nước, đặt vào một tô lớn, ướp cùng với 100gr tương đậu, 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng sa tế và trộn đều để thịt ngấm gia vị trong 30 phút.
Bước 3: Chế biến thịt ngỗng giả cầy
Bắt đầu, hâm nóng 2 muỗng dầu trong chảo, thêm 2 muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng sả băm và tỏi băm. Khi tỏi và hành thơm, thêm thịt đã ướp vào xào đều trên lửa nhỏ cho đến khi thịt thấm đều gia vị.
Đậy nắp và hấp thịt trong khoảng 30 phút là đủ để thưởng thức.
Kết quả cuối cùng
Mùi thơm của thịt ngỗng, sả và sa tế tạo nên một hương vị quyến rũ và hấp dẫn. Màu sắc đẹp mắt kết hợp với hương vị đậm đà làm cho mọi người không thể cưỡng lại được.
Mytour đã chia sẻ cách làm thịt ngỗng giả cầy thơm ngon đậm đà của miền Tây. Nếu bạn đang bận rộn và không biết nấu món gì để chiêu đãi gia đình, hãy thử và trải nghiệm nhé.
Mua sa tế tại Mytour:
