Bí quyết nấu ngao hấp dứa siêu ngon, mê mẩn

Buzz

Đọc tóm tắt

- Bí quyết làm ngao hấp dứa ngon miệng chỉ trong 10 phút quanh chợ và 15 phút nấu nước.
- Ngao hấp dứa thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hương vị ngọt thanh của ngao và hương thơm của dứa.
- Cách chọn ngao tươi ngon và bí quyết nấu ngao hấp dứa.
- Hướng dẫn ngao ngâm, chuẩn bị nguyên liệu, nấu nước, thêm gia vị và thưởng thức.
- Lợi ích dinh dưỡng của ngao và hải sản, cách lựa chọn hải sản tươi ngon.
- Giới thiệu nhà hàng Thế Giới Hải Sản, đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi.

Với những nguyên liệu dễ tìm kiếm, chỉ trong 10 phút quanh chợ và 15 phút nấu nước, bạn sẽ sở hữu ngay một bát ngao hấp dứa thơm ngon hấp dẫn. Hãy cùng PasGo tận hưởng bí quyết làm ngao hấp dứa độc đáo này nhé.

Ngao hấp không chỉ thơm ngon và bổ dưỡng, nó có thể được hấp kèm với sả, bia... nhưng món hấp dứa mới là đỉnh cao. Hương vị ngọt thanh của ngao kết hợp với hương thơm của quả dứa tạo nên một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Hãy thưởng thức cả phần thịt ngao, dứa và nước hấp ngao độc đáo này.

Những nguyên liệu bạn cần:

- Ngao: 2kg, sạch sẽ

- Dứa: 1 quả, chín mọng

- Sả: 4 củ, tươi thơm

- Ớt sừng: 2 quả, cay nồng

- Lá chanh: 3 lá, tươi mới

- Đường, mì chính: Ăn vừa khẩu vị

- Rau răm, gừng, riềng: Thêm vào để tạo hương vị đặc biệt

- Nước vo gạo (để ngâm ngao): Dùng để làm sạch và tạo hương vị đặc trưng cho ngao

Bí quyết chọn ngao tươi ngon:

- Chọn những con ngao vỏ cứng, miệng kín chặt, cầm nặng tay. Ngao nhẹ và dễ tách có thể là dấu hiệu của ngao đã chết.

- Nếu chạm tay vào ngao há miệng mà chúng ngậm lại, đó là dấu hiệu của ngao còn sống và ngon.

Bí quyết nấu ngao hấp dứa:

Bước 1:

- Ngao ngâm trong nước gạo khoảng 1-2 tiếng để loại bỏ bất kỳ bẩn nào. Sau đó, rửa sạch để đảm bảo khi hấp không có sạn.

- Gọt vỏ dứa, cắt mắt và thái hình tam giác theo chiều dọc, sau đó thái lát. Chọn dứa chín mọng, không quá chín cũng không quá xanh.

- Bóc lá già của sả, rửa sạch và thái lát chéo mỏng.

- Rau răm nhặt bỏ gốc và lá già, sau đó rửa sạch.

- Lá chanh thái sợi nhỏ.

- Gừng và riềng gọt vỏ, sau đó băm nhỏ.

Bước 2:

- Cho ngao vào nồi lớn. Thêm dứa và sả cùng một lúc, kèm theo 1 thìa canh đường, ½ thìa cafe mì chính và 1 quả ớt sừng. Đảo đều để gia vị thấm vào ngao.

- Đổ nước xâm xấp phủ lên phần ngao và dứa trong nồi, sau đó đặt lên bếp đun lửa to.

Bước 3:

- Khi ngao hấp dứa sôi và bắt đầu mở miệng, thêm muối và đảo đều. Để ngao sôi thêm khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Đổ rau răm vào và đảo đều lần nữa, sau đó múc ngao ra. Chú ý không nên đun quá lâu để tránh làm thịt ngao teo và mất nước.

Bát canh ngao múc ra bát nóng hổi, ăn kèm muối tiêu chanh ớt, thì ngon hết xảy. Phương pháp làm ngao hấp dứa này có hương vị đậm đà, ngon hơn nhiều so với các cách nấu khác. Thưởng thức ngao trong khi xì xụp và húp nước là trải nghiệm tuyệt vời. Hãy thử và cảm nhận, đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê cho xem.

Không chỉ thế, ngao còn là nguồn dinh dưỡng phong phú, giúp cơ thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Ngao giúp ngăn chặn bệnh Alzheimer và thiếu máu, chống viêm khớp, tăng cường hệ miễn dịch, điều tiết đường huyết, duy trì sức khỏe răng, tốt cho tuyến giáp, giàu kali, hữu ích cho người ăn kiêng và người mắc bệnh tim.

Không chỉ riêng ngao, mà tất cả các loại hải sản đều chứa đựng nhiều dưỡng chất quan trọng. Tuy nhiên, việc lựa chọn hải sản tươi ngon là quan trọng để đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Trong thị trường hiện nay, việc phân biệt đúng hải sản tươi ngon là không dễ dàng. Tại hệ thống nhà hàng Thế Giới Hải Sản, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và nguồn cung ổn định nhất. Chính vì vậy, Nhà hàng Thế Giới Hải Sản được ví như 'biển xanh thu nhỏ' giữa lòng đô thị năng động.

Màu xanh là dấu hiệu đặc trưng của nhà hàng Thế Giới Hải Sản

Để biết thêm chi tiết về các cơ sở của nhà hàng Thế Giới Hải Sản, bạn có thể truy cập tại đây.

Hãy đặt bàn qua PasGo ngay để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Thế Giới Hải Sản.

Vương Hoài tìm kiếm thông tin trên Internet và chia sẻ qua PasGo.vn.

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Nguyên liệu chính để làm ngao hấp dứa là gì?

Nguyên liệu chính để làm ngao hấp dứa bao gồm ngao tươi, dứa chín, sả, ớt sừng, lá chanh, đường, mì chính và các loại gia vị khác như rau răm, gừng, và riềng. Những nguyên liệu này tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho món ăn.

Làm thế nào để chọn ngao tươi ngon cho món hấp?

Để chọn ngao tươi ngon, bạn nên chọn những con có vỏ cứng, miệng kín chặt và cầm nặng tay. Nếu ngao nhẹ và dễ tách, có thể đó là dấu hiệu của ngao đã chết. Ngược lại, nếu ngao ngậm lại khi chạm tay vào, đó là dấu hiệu cho thấy ngao còn sống và tươi ngon.

Cách thực hiện món ngao hấp dứa đơn giản như thế nào?

Cách thực hiện món ngao hấp dứa rất đơn giản. Bạn chỉ cần ngâm ngao trong nước gạo để loại bỏ cát, sau đó cho ngao vào nồi cùng dứa và sả. Đun sôi đến khi ngao mở miệng, thêm gia vị và tắt bếp. Chỉ trong 15 phút, bạn đã có món ngao hấp thơm ngon.

Món ngao hấp dứa có những lợi ích sức khỏe gì?

Món ngao hấp dứa không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn bệnh Alzheimer, và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngao còn giàu kali và các chất dinh dưỡng khác, rất có lợi cho người ăn kiêng.

Tại sao nên thưởng thức ngao hấp dứa trong khi còn nóng?

Thưởng thức ngao hấp dứa trong khi còn nóng sẽ mang lại trải nghiệm vị giác tuyệt vời nhất. Hương vị ngọt thanh của ngao kết hợp với dứa và nước hấp sẽ đậm đà hơn, tạo cảm giác ngon miệng hơn khi ăn kèm với muối tiêu chanh ớt.