Buzz
Chia sẻ công thức nấu những món ăn ngon, đơn giản phục vụ cho cả gia đình là ước muốn của Cách Làm Bếp trong bài viết hôm nay. Đừng bỏ lỡ chi tiết, hãy cùng theo dõi đến hết bài viết này nhé. Bắt đầu nấu ăn ngay thôi!
1. Món cá diêu hồng chiên mắm
Cá diêu hồng chiên với vị thịt ngọt, thơm là món ăn được nhiều bà nội trợ yêu thích. Chuẩn bị nguyên liệu như sau:
1 con cá diêu hồng tươi ngon
Tỏi và ớt được băm nhuyễn
Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, và chanh tạo hương vị đặc sắc
Rau sống tươi ngon kèm theo
Hướng dẫn chế biến:
Bước 1: Chuẩn bị cá, loại bỏ ruột, vảy và màng cá. Rửa sạch cá, xát chanh và muối hạt để loại bỏ mùi tanh. Rửa cá lần 2 và để ráo (để tránh bị văng dầu khi chiên). Dùng dao chẻ đôi thịt cá và lau sạch bằng khăn. Chuẩn bị hỗn hợp tỏi ớt băm, nước mắm, đường.
Bước 2: Đun nóng dầu, chiên cá cho đến khi vàng đều cả 2 mặt. Chú ý giữ cho cá không bị nát. Khi cá chín, hạ lửa, đổ bớt dầu và thêm hỗn hợp nước mắm chuẩn bị trước. Đun sôi nhỏ lửa cho đến khi cá hấp thụ hương vị, tắt bếp. Dùng cơm kèm với dưa leo, cà chua, xà lách sẽ tạo nên bữa ăn hấp dẫn.
2. Cải ngồng xào giòn với tỏi thơm lừng
Dành cho những ai yêu thích rau xanh, món cải ngồng xào tỏi là lựa chọn không thể bỏ qua, khiến bữa ăn thêm phần phong phú.
Hãy cùng thử nghiệm công thức đơn giản nhưng mang lại sự giòn ngon đặc trưng, món cải ngồng xào tỏi sẽ làm bạn mê mẩn!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Làm sạch cải ngồng và đập dập tỏi.
Bước 2: Sôi nước trong nồi, thêm muối và dầu mè. Chần cải ngồng trong nước sôi khoảng 1 phút, nhớ nhúng thân trước 30 phút để giữ màu xanh khi xào.
Bước 3: Ngâm cải ngồng trong nước đá 1-2 phút, sau đó ráo nước.
Bước 4: Nấu dầu trong chảo, phi thơm tỏi. Thêm cải và xào lửa lớn, nêm muối và dầu mè, xào đến khi cải chín. Tắt bếp.
3. Salad rau lang thịt bò độc đáo
Không chỉ ngon miệng, salad rau lang thịt bò là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo để làm mới bữa ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Chọn lá rau lang, loại bỏ cọng và lá già. Ngâm rau trong nước muối 3-5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Chọn thịt bò mềm, loại bỏ gân và màng, rửa sạch và thái thành lát mỏng, để ráo.
Băm nhuyễn hành khô, đập dập tỏi, và thái nhỏ ớt.
Ướp thịt bò với ít hạt nêm, tiêu, và ⅓ phần tỏi băm, trộn đều để thịt hấp thụ gia vị trong vòng 15 phút.
Bước 3: Rang lạc giòn, giã nhuyễn.
Bước 4: Luộc rau trong nước muối, đảm bảo giữ cho rau giữ được độ xanh tươi.
Bước 5: Chuẩn bị nước trộn gỏi: 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh hoặc quất. Khuấy đều cho đường tan, sau đó thêm ớt và ½ phần tỏi băm.
Bước 6: Nóng chảo với dầu, phi thơm hành, vớt hành ra. Tiếp theo, phi thơm phần tỏi băm còn lại. Đổ thịt bò vào, đảo nhanh tay đến khi thịt chín.
Bước 7: Đặt rau vào tô lớn, thêm nước trộn gỏi, nêm gia vị vừa ăn. Đặt thịt bò lên trên, khuấy đều. Cuối cùng, thêm lạc rang và hành phi, hoàn tất.
Xem video hướng dẫn cách nấu những món ăn đơn giản, thơm ngon
Thông tin về cách nấu những món ăn đơn giản, ngon miệng
Thời gian chuẩn bị và nấu ăn: 10 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian chuẩn bị và nấu ăn: 30 phút
Phục vụ: 3 người
Thích hợp cho bữa ăn: Sáng, trưa, tối
Xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Lượng calories trong món ăn: 400-700 calories
Dưới đây là cách làm những món ăn đơn giản và ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và may mắn!
Người đăng: Hải Phạm
Từ khóa: Cách nấu những bữa ăn đơn giản và thơm ngon cho gia đình
