Buzz
Nồi áp suất là công cụ nấu nướng quan trọng trong bếp gia đình. Với chức năng nấu đơn giản, bạn có thể thực hiện nhiều món ăn khác nhau như cháo, hầm, hấp, kho, súp,... đảm bảo vừa ngon vừa dinh dưỡng.
1. Bí quyết nấu những món ngon với nồi áp suất
Nồi áp suất đã là công cụ quen thuộc trong nhà bếp. Với nồi áp suất, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon như cháo, hầm, hấp, kho, súp,... đảm bảo ngon miệng và dinh dưỡng.
Chân giò hầm thuốc bắc
Nguyên liệu:
- Móng giò sạch (khoảng 2-3 chiếc).
- 1 gói thuốc bắc.
- Gừng thái sợi nhỏ, hành băm, tiêu xay, hành hoa, rau mùi.
Cách làm:
Móng giò sau khi rửa sạch, bỏ bọc giấy bạc, nướng vàng. Sau đó, rửa lại móng giò, chặt miếng vừa ăn. Ướp với 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng hạt tiêu và gừng thái sợi trong 10 phút. Đun trong nồi áp suất khoảng 15 phút.
Thịt kho dưa
Nguyên liệu:
- 300gr thịt ba chỉ
- 1 bát dưa chua
- hành tím, bột nêm, nước mắm, dầu hào.
Cách làm:
Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn, chần qua để hết bọt, rồi rửa lại. Dưa được rửa qua để giảm mặn và chua. Ướp thịt với hành tím, bột nêm, nước mắm và dầu hào trong 10 phút. Đun trong nồi áp suất 15 phút cho thịt mềm, sau đó cho dưa vào và đun tiếp cho đến khi nước sền sệt.
Thịt kho nước dừa
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt ba rọi rút sườn, 20 quả trứng cút lộn (hoặc trứng gà tùy sở thích).
- 1 trái dừa tươi.
- Nước mắm, đường, tỏi, ớt, hạt nêm, tiêu, hành tím.
Cách làm:
Thịt thái lát to, sau đó ướp với đường trong 20 phút. Chiên sơ thịt rồi cho vào nồi áp suất cùng trứng, nước dừa, nước lọc, hạt tiêu, nước mắm đun khoảng 20 phút.
Cháo hải sản
Nguyên liệu:
- 1 nắm gạo.
- Hải sản băm nhỏ.
- Nước mắm, bột nem, tiêu.
Cách làm:
Gạo được đổ vào cốc gạt ngang kèm theo nồi áp suất. Nấu trong nồi áp suất với nước gấp 10 lần lượng gạo. Khi sôi, thêm hải sản và gia vị, nấu 20-25 phút hoặc theo chế độ súp. Khi nấu xong, đợi nồi tự xả áp suất, sau đó thêm hành hoặc quả trứng và khuấy đều.
Súp củ quả+ móng giò heo
Nguyên liệu:
- 1 móng giò.
- Cà rốt, khoai tây.
- Gia vị.
Cách làm:
Móng giò thái miếng, củ quả thái vuông, cho vào nồi áp suất với nước và gia vị, nấu trong 20-25 phút. Món ăn ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng.
Thời gian nấu và chất lượng món ăn phụ thuộc vào nồi áp suất. Chọn nồi áp suất chất lượng để đảm bảo bữa ăn ngon miệng cho gia đình.
