Bí quyết nấu ốc mít hấp lá chanh thơm ngon

Buzz

Đọc tóm tắt

- Việc hấp ốc không khó, nhưng nước chấm quan trọng.
- Danh sách nguyên liệu và cách làm ốc mít hấp lá chanh.
- Bí quyết hấp ốc mít lá chanh và pha nước chấm ngon.
- Bí quyết pha nước chấm ốc thơm ngon.
- Lưu ý khi ăn ốc để tránh đau bụng và tiêu chảy.
- Món ăn thích hợp cho bữa tối, thư giãn cùng gia đình và bạn bè.
- Khuyến mãi và ưu đãi tại Nhà hàng Buffet Vườn.
- Royal City.
- Đặt chỗ qua ứng dụng PasGo để nhận ưu đãi đặc biệt.

Việc hấp ốc không khó, nhưng để có món ốc ngon, nước chấm là quan trọng. Dưới đây là cách làm ốc mít hấp lá chanh và pha nước chấm ngon mắt!

Danh sách nguyên liệu:

- Ốc mít: 2kg

- Sử dụng khoảng 10 lá chanh tươi

- Chọn lựa 5 cây sả thơm ngon

Nước chấm đặc biệt:

- 2 thìa canh nước mắm ngon

- 2 thìa canh nước đun sôi để nguội

- 1 thìa canh nước cốt chanh tinh tế

- 3 thìa đường cho hương vị ngọt ngào

- Gừng, Sả, tỏi, ớt, lá chanh, quất (nếu có) để tạo hương thơm đặc trưng

Bí quyết hấp ốc mít lá chanh:

- Ốc mua về, ngâm trong nước vo gạo khoảng 2-3 giờ để ốc nhả sạch cặn bẩn hoặc thả ớt thái lát vào nước ngâm ốc.

- Rửa sạch ốc khoảng 3 lần. Đặt ốc vào nồi, thêm sả đập dập cắt khúc, lá chanh và một bát nước kèm theo nhúm muối.

- Đậy nắp và đun sôi, nhớ đun lửa lớn khi thấy nồi ốc sôi trào lên, mở nắp nồi, đảo ốc. Để sôi thêm vài phút, thấy ốc mở miệng, tắt bếp ngay.

Chú ý quan trọng: khi hấp ốc, không nên đảo ốc để tránh rủi ro đứt ruột. Hãy chờ cho ốc sôi bùng lên, sau đó mới mở nắp nồi và đảo ốc. Để sôi thêm vài phút, sau đó tắt bếp ngay.

Bí quyết pha nước chấm ốc ngon:

- Đun sôi nước mắm, đường, và nước, khuấy đều cho đường tan và đợi nguội.

- Băm nhỏ gừng, sả, ớt. Thái sợi lá chanh và cắt lát quất.

- Sau khi hỗn hợp nước mắm đun sôi đã nguội, múc ra bát. Thêm gừng, sả, ớt băm nhỏ, nước cốt chanh vào và trộn đều. Thêm lá chanh thái sợi và cắt lát quất. Bạn đã có nước chấm ốc thơm ngon để thưởng thức cùng ốc. Đặc biệt, đừng quên muối để ốc thêm hương vị đặc trưng.

Món ăn này thích hợp nhất cho bữa tối, nơi bạn có thể thư giãn cùng bạn bè và gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng. Hãy lưu ý rằng ốc có tính hàn, vì vậy tránh ăn đồ lạnh và thực phẩm có tính hàn sau khi ăn ốc để tránh đau bụng và tiêu chảy.

Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng và tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình và bạn bè.

Nếu bạn không thích nấu món này tại nhà, hãy đến Nhà hàng Buffet Vườn – Royal City, nơi bạn có thể thưởng thức nộm rau muống và nhiều món ăn ngon khác trong không gian rộng rãi, hòa mình trong hương vị ẩm thực đa dạng từ nhiều quốc gia.

Với thiết kế không gian tinh tế, hòa mình vào khu vườn xanh ngắt với sắc hoa trái rực rỡ, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn ngon trong không khí thoải mái, thanh lịch, giúp giải toả stress sau những ngày làm việc căng thẳng.

Đừng bỏ lỡ cơ hội đặt chỗ qua ứng dụng PasGo – nơi bạn có thể chọn lựa chỗ ngồi ưng ý với những ưu đãi đặc biệt chỉ dành cho bạn!

>>Khám phá ngay các ưu đãi hấp dẫn tại Nhà hàng Buffet Vườn TẠI ĐÂY!

Địa chỉ: Nhà hàng Buffet Vườn: Lô 40A - B2 - R6 TTTM Royal City, số 72A Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân, Hà Nội

Sương Mai tổng hợp thông tin từ nguồn Internet – ứng dụng PasGo.vn

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cách hấp ốc mít lá chanh đơn giản là gì?

Để hấp ốc mít lá chanh, bạn cần ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng 2-3 giờ để sạch cặn. Sau đó, rửa sạch ốc và cho vào nồi cùng với sả, lá chanh, nước và muối. Đậy nắp, đun sôi với lửa lớn, sau đó mở nắp và đảo ốc một lần. Khi ốc mở miệng, tắt bếp ngay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước chấm ốc là gì?

Để làm nước chấm ốc ngon, bạn cần 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước đun sôi để nguội, 1 thìa canh nước cốt chanh, 3 thìa đường, cùng với gừng, sả, ớt, lá chanh và quất thái lát. Tất cả nguyên liệu này sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho nước chấm.

Tại sao không nên đảo ốc khi đang hấp?

Không nên đảo ốc khi hấp vì điều này có thể làm đứt ruột ốc, khiến ốc không còn tươi ngon. Hãy đợi cho ốc sôi bùng lên, sau đó mở nắp và chỉ đảo một lần để đảm bảo ốc chín đều mà không bị hư.

Có những lưu ý gì khi ăn ốc để tránh đau bụng?

Khi ăn ốc, bạn nên tránh ăn đồ lạnh và thực phẩm có tính hàn sau bữa ăn. Ốc có tính hàn, nếu kết hợp không đúng có thể gây đau bụng hoặc tiêu chảy. Hãy ăn ốc trong không khí thoải mái và chú ý đến sức khỏe.